Das minen mit der CPU ist (zumindest bei Bitcoins) total nutzlos. Reine Zeit- und Stromverschwendung. Selbst wenn Du 50 Core i7 minen lässt: Jeder USB Block Erupter ASIC ist schneller.
Wenn Du das allerdings einfach nur mal ausprobieren möchtest, dann probier mal minerd (Google mal "minerd slush").
GUIminer soll auch mit Slush funktionieren und für Anfänger gut sein. Auf der Webseite von Slush ist ein Thread mit einer Anleitung verlinkt:
http://www.bitcointalk.org/?topic=3878.0Meine ersten Gehversuche hab ich auch mit GUIminer gemacht, allerdings in nem anderen Pool und auch nicht mit CPU. GUIminer hab ich nur mit der GPU zum Laufen gebracht. Für die CPU habe ich minerd benutzt.
Grüße