1. Есть ли ограничение на количество адресов?
Могу предположить, что размер кошелька ограничен только размером накопителя (HDD/SSD).
2. Как повлияет на производительность клиента и размер файла кошелька добавление 1000 новых адресов?
Чем больше размер файла кошелька, тем медленнее он будет обрабатываться программой.
Однако, 1000 адресов будут не так критичны. Запустите bitcoin с опцией
-keypool=1000 для
резервирования 1000 ключей в пуле ключей кошелька. Делайте бэкап при исчерпании пула.
Извиняюсь за поздний ответ.