если дело принципиально в вин7, то наврятли у вас получится, помнится ставил я ее на рейд винты... дык она кушала при установке 32Гб (была это правда серверная)
но думаю если порезать обычную хоум... то до 16гб может и уместится... еще надо учесть что для ее работы надо 4Гб рамы + на винте надо 4Гб под своп, а с флешки она ой как жутко будет тормозить при работе со свопом...
если же у вас приоритетнее задача загрузиться именно с флешки, тогда обратите внимание на действительно готовое решение
BAMT ver 0.5 (Linux Debian со всеми сдк, драйверами и майнерами) все что нужно, залить образ на флеш от 2Гб, в 2х конфигах (текстовички) вписать свой пул-воркера и раскомментировать нужное кол-во профилей для ваших видяшек
это не реклама, а совет, сам когдато долго мучался с форточками под другие проекты и задачи и понял - в топку их...