Привет!
Сами Вы с приветом и вот почему:
1) я всего лишь хотел заполнить интервал bid-ask заявками на 89 рублей, 78 выставилось, 11 - нет. Как иначе протестировать реальный спрос (а не выставленные заявки)?
2) по всей видимости, у вас не оптимизированы индексы в БД. Я не знаю чем еще можно объяснить такие тормоза
3) опыт других бирж показывает, что у них тоже много запросов, но они из-за этого в обслуживании не отказывают