можно будет никогда не париться о том, что эту информацию кто-либо украдёт
Зашифрованный файл - только полдела: надо еще позаботиться о том, чтобы о нем никто не узнал. В этом смысл всей стеганографии.
Верно замечено, ведь стеганография предназначена для такого скрытого хранения документов. Кстати зашифрованный файл можно поместить в системную папку и изменить дату на нем, думаю вариант отличный.