Les developpeurs qui bossent sur le sujet vont très certainement empêcher le cas que tu décris de se produire.
De ce que je comprend du Lightning Network, dans le cas que tu décris, quand tu ouvres un canal, les bitcoins qui ont servis pour l'ouvrir ne sont plus disponibles pour en ouvrir un autre.
En fait, LN serait une "surcouche" du réseau bitcoin.
Si Lightning Network devient le réseau de paiment, Bitcoin sera l'équivalent des chambres de compensation que l'on connait aujourd'hui dans le système financier.