Boas.
Em Portugal já existem algumas lojas a aceitar pagamentos em Bitcoin.
Neste
site poes consultar uma espécie de densidade demográfica no mapa de Portugal onde se aceitam Bitcoins. Ao fazer zoom in, são revelados mais detalhes de cada local que aceita Bitcoins.
É de bom senso, no entanto, confirmar com as entidades se realmente ainda estão a aceitar Bitcoins, pois pode haver actualizações não reflectidas no site que mencionei a cima.
Aqui tens outro site que mostra mais/outros resultados para a tua questão.
Para além de lojas, há outras formas de gastar Bitcoins como Gift cards, etc!
cUMPs
darkV