Tienes varias opciones dependiendo de cuanta información quieras ceder. Tienes a la gente de
https://bit2me.com/ que permiten comprar y vender usando transferencia bancaria, tarjeta, etc
pero les tendrás que dar tu dni y registrarte.
Luego tienes una opción mas descentralizada que seria Bisq, ahí podrás comprar sin tener que pasar por una verificación y las transacciones son entre compradores/vendedores.
La única pega es que no tiene liquidez y posiblemente no encuentres ninguna oferta de venta y tengas que esperar a que salga alguna, a veces tienen un porcentaje alto como un ATM. Si acabas de añadir tu cuenta en bisq empiezas con un limite que va subiendo cada 1 mes hasta llegar a 3 meses que te permite el máximo.
Luego exchanges tipo kraken pero ahi tendrás que dar pruebas de residencia e identificación si quieres usar FIAT.