Agora imagina todo dia você comprar uma xicara de café de R$ 2,00. Você está mandando 100 mil computadores/servidores guardarem para toda a eternidade em seu HD que você comprou uma xicara de café. Será mesmo necessário?
Acho que dá para computar (processar) essa transação e após um tempo apagá-la, ou compactar essas transações de alguma forma após.. ou antes, como é a ideia da lightning network.
Eu odeio ter que, as vezes, esperar meia hora para confirmar uma transação mesmo pagando uma boa quantia de taxas.. Seja para um "café" ou um "imóvel"..