Você comentou que são excluídas as transações que estouram esse limite e que não tenha a taxa mínima, então a transação simplesmente é cancelada?
Ela some da mempool - e consequentemente dos explorers - como se nunca tivesse acontecido. Se fizer o rebroadcast e a taxa for aceitável de novo, ela volta como se fosse nova.
Se isso acontecer, sabe dizer se a carteira como a Electrum, iria transmitir novamente essa transação com a mesma taxa, ou seria cancelada definitivamente e teríamos que refaze-la?
Não sei se a Electrum fica fazendo o rebroadcast, mas se ela fosse dropada por ter uma taxa abaixo da "nova mínima", teria que ser refeita de qualquer jeito.
Também acontece de algumas transações serem dropadas apenas por não terem sido confirmadas depois de muito tempo. Nesse caso, carteiras como a Bitcoin Core ficam fazendo o rebroadcast constante para evitar que isso aconteça.