Если вы докажите мне, сославшись на официальную документацию Леджер, что там используется кодировка UTF для преобразования первоначальной затравки, я с вами соглашусь. А пока остаюсь при своем мнении.
Если вы не заметили, мы тут с самого первого сообщения, обсуждаем BIP39 и особенности его реализации в кошельке Electrum. Вы же припёрлись сюда с Леджером и требуете что-то вам доказать по этому кошельку, который тут вообще не обсуждался. С хрена ли?
С другой стороны, в документе на который вы кинули ссылку, указано
следующее:
Ledger uses a standard called
BIP 39 for the generation and interpretation of the master seed on all of our devices. BIP 39 is an industry standard used by many other hierarchical deterministic wallets.
, где прямо в тексте размещена ссылка на описание стандарта BIP39. Какие ещё вам доказательства нужны?