Balık Tüketiyor muyuz?

[ZekiBeyy]

musilaj muhabbetinden dolayı bu sene balıktan biraz uzak duracakmışım gibi geliyor. yurtdışından gelen dondurulmuş balıklar da dünya para olduğu için bu seneyi boş geçerim. hayır işin boktan tarafı ise günde 1 paket sigara içen bir insanım. lan sana ne arkadaş musilajdan:) haksız mıyım reisler?

Bir şey olacağını sanmıyorum çünkü bu balıkların çoğu sürekli göç halinde müsilaj zamanı olan balıklar şu an kim bilir nerededir Şuan için balıklarda müsilaj etkisi var mıdır yok mudur bilmiyorum ama sanırım kalmamıştır. Dediğiniz gibi daha zararlısı sigara içiyorsunuz, seviyorsanız balıktan uzak kalmayın derim zaten bir sorun olursa yakında Marmara'da yaşayanlardan haber çıkar.

[meser#]

Balıkla aram pek olmamıştır ne bileyim kokusu biraz ağır geliyor ama grip olduğumda falan löpür löpür götürüyorum bu da benim serseri serbest stilim Hatta rakıyla balık yapanları çok merak etmişimdir abi o anason kokusu biraz ağır ee balıkta ağır nabıyonuz burnunuzu direk çökertiyonuz mu

Hocam balık pişirmeye başlayınca bir kap içine biraz su ve içine sirke koy. Bir taraftan balığını pişir bir taraftan da bu su kaynasın. Göreceksin ki balık kokusu etrafta daha az hissediliyor.  Bayatlamış olan balık pişerken daha fazla koku çıkarır.

Kendi tuttuğum balığı pişirirken ve yerken neredeyse hiç koku olmuyor balık yediğimi bile anlamıyorum bir gün dolapta bekletince tadı daha iyi oturmuş oluyor balıkçılardan taze balık alabilmek genelde zor ya bayat satıyorlar yada karıştırma yapıyorlar taze balık tavada bile belli oluyor pişerken kuyruklar havaya doğru kalkar. Genelde aynı yerden balık alırsanız tembihleyin taze değilse vermeyin diye ama burada iş biraz anlamaktan geçiyor.

Hem balığın kendi kokusu hemde bir o ortamın kokusu gerçekten ağır geliyor aynı şeyi örneğin kahvaltı da yumurta yiyenlerin yanında çok hissediyorum. Ha yumurtayı tek başıma iken yiyebiliyorum ama balıkta bu söz konusu olmuyor ancak dediğinizi tek başıma iken bir deneyeceğim teşekkürler sipirmiiiin 

[Ozkance]

Balıkların resimleri de olsa daha güzel olurmuş. Ben balık bilmem. Eskiden hiç sevmezdim. Hamsiden başka da balık yemezdim. Gel gör ki derme çatma bir yere beni bir arkadaşım balık yemeye götürene kadar. Adam o kadar güzel balık pişiriyor ki yediğiniz tüm balıkları unutuyorsunuz. Öyle ki adam derme çatma yerle lüks bir lokanta açtı. Her yerden müşteri akmaya başladı. En sevdiğim yönü ise salatasıydı. Adam önünüze göze hitap eden yaklaşık 2 kilo salatayı koyuyor. Zaten salataı yiyin doyarsınız. Hele hele kabak tatlısını hiç sevmezdim. Ora aşmıştı kendini. Yani balık yiyormusunuz deyince yiyene değil yedirene bakmak lazım

[ZekiBeyy]

Ya balığı tanıyacaksın yada balıkçıyı eniştem ablam balık sezonunda balık satarlar ama balık konusunda enişteme bile pek güvenmem az çok kendimde anlarım taze balığı. Daha öncede belirttiğim gibi hileye çokça başvuruyorlar buzlu hamsiyi genelde normal hamsi diye satarlar bazıları söylüyor ama söylemeyende var küçük balıklar alta iriler üste genelde bunu tüm balıkçılar yapar bu gün satılmayanı yarında satarlar yada tazesi ile karıştırırlar. Balık canlı görünsün diye sürekli tuzlu su ile balığı sularlar ki derisi parlak gözüksün.

[berkecan88]

param olsa da yesem

[Dolorex]

Ya balığı tanıyacaksın yada balıkçıyı eniştem ablam balık sezonunda balık satarlar ama balık konusunda enişteme bile pek güvenmem az çok kendimde anlarım taze balığı. Daha öncede belirttiğim gibi hileye çokça başvuruyorlar buzlu hamsiyi genelde normal hamsi diye satarlar bazıları söylüyor ama söylemeyende var küçük balıklar alta iriler üste genelde bunu tüm balıkçılar yapar bu gün satılmayanı yarında satarlar yada tazesi ile karıştırırlar. Balık canlı görünsün diye sürekli tuzlu su ile balığı sularlar ki derisi parlak gözüksün.

Evet hocam. Özellikle taze ve bayat balığı karıştırarak hile çok yapılıyor.  Üstte  cam gibi tazecik altta bayat balık.  Adam küreği bir sallıyor.  Üstte 2-3 taze gerisi bayat. Eve geliyorsun poşeti açtığında öyle pis koku geliyor ki balık çöp e gidiyor.

Deniz kenarında ufak sahil kasabasında yada şehrinde yaşayanlar için kayıkla balıkçılık yapanlardan alınan balıklar  on numara oluyor. Denizden çıkar çıkmaz taze balık yiyorsun. Ama bu dediklerime ulaşmak büyük şehirlerde imkansız....

[gospodin]

Hocam musilajın içeriğinin yüzde 99’u suymuş diye duymuştum. Yani balık yemeğe engel bir durum yok içiniz rahat olsun. Ya da Karadeniz’de görülmedi bildiğim kadarıyla müsilaj Karadeniz balıkları tüketebilirsiniz.

valal hocam insan bir kere huylandıktan sonra su mu fark etmiyor. işin kötü tarafı kimse de bilimsel bir açıklama yapmıyor.

seviyorsanız balıktan uzak kalmayın derim zaten bir sorun olursa yakında Marmara'da yaşayanlardan haber çıkar.

dostum ben zaten marmara'da, istanbul, yaşıyorum. götümüzde kol çıkmaya başlarsa sizler de yemeyi kesersiniz artık:))

[Ondekinecakabilirim]

Kokusunu, tadını sevmiyor olsam da ayda bir tüketmeye çalışıyorum. Balıklar zengin omega3 yağlarına sahiptir. Kolesterolü dengeler. Tavada ve fırında pişirilirse çok fazla sevmem ama ızgarası güzel olur. Sürekli kırmızı et tüketmek kilo problemine yol açıyor. Arada sırada değişiklik yapmak lazım.

[execijutiere]

Evet hem de çok severim özellikle hamsiyi kılçıklı kılçıksız farketmeden löp diye atarım

geçenlerde istavrit aldık bol bu sezon heralde kilosu 15 türk lirası gayet güzel idi tadı.

[Granxis]

Surekli olmasada ayda 2 bazen 3 oluyor hatta bu aksama dogru yemegi dusunuyorum, buzluga attim hepsini mikrodalgada isitinca hizli bir yemek oluyor benim icin, benim bahsettigim buyuk yabanci baliklar, yerli kucuk baliklari hergun olsa abartmadan yerim ancak, hazirlamasi, pisirmesini baskasi yapmak sartiyla.
 

[Dolorex]

Evet hem de çok severim özellikle hamsiyi kılçıklı kılçıksız farketmeden löp diye atarım

geçenlerde istavrit aldık bol bu sezon heralde kilosu 15 türk lirası gayet güzel idi tadı.

Hamsi sevilmez mi ya. Mangal.da yada tavada mis gibi. Ama özellikle yağlanmış olacak hamsi. Yani kar suyu degecek hamsiye. Yanında bir baş soğan  yada bol soğanlı salata birde kola. Mis mis...

[kriminall]

Balık fırsat buldukça tüketiyoruz, genellikle balık pazarına gidip taze almaya özen gösteririm çünkü balığın bayatını kullanmayı, satmayı çok seviyorlar, hele deniz kenarında bir balık restorant yoksa normal bir restorantta balık siparişi vermemeye özen gösteririm,

[trendcoin]

akşam pazarında balıklar her zaman ucuzlar, ister hamsi olsun, ister sardalya, uskumru vs... arada sırada aklıma geldiğinde, daha doğrusu evde temizleyecek birini bulduğumda akşam pazarından muhakkak hamsi alırım. :) akşam pazarlarında, genelde ezilmiş ve bayat balıkları gazladıkları da olduğu için satın almadan önce tezgahta bulunan balıkları iyice kontrol etmenizi tavsiye ederim, sonra pişman olmayın. :)

[mandown]

İlk hamsiyi tükettim çok lezzetliydi. Aklıma direk ızgara konusu geldi müsait değildim bakalım bir sonraki sefere direk ızgara yapcağım.

Karadenizde açım diyen insanları cidden anlamnıyorunm hele şu işi gücü olmayıp kahvede akşamlayanalrı. 50 liraya bir olta al en taze balığı her gün tüket. Resmen bedava.

Şimdi çinekop çıkma zamanı geldi artık geceleri bitcoinden ziyade iskelede geçiririm.

[püsür]

Hamsi dışında hepsini yerim ama hamsi midemi bulandırıyor. Biz küçükken alabalık ve levrek daha boldu sanki. Büyük büyük löp löp et olurdu. Şimdi daha çok norveç somonu görüyorum.

İnanılmaz iyi fiyata fish and chips yapan bir yer vardı ve yanında da tarator sos ve bira. Fish and chipsten göbek yaptım ama değdi gerçekten. Korona sonrası menüden kaldırdılar maalesef. Evde yapınca da çok uğraştırıyor.

[mandown]

alabalık çok severim ama son yıllarda sürekli olan seller yüzünden insanlar çiftlik yapmaz oldu eskiden alabalığın tanesine 5 liradan fazla para vermezdim heleki alabalığı tereyağında kızartırsanız çok daha lezzetli oluyor.

[execijutiere]

Sezona hamsiyle devam ettim dün akşam.
Efsaneydi tam anlamıyla.Çinekopda vardı ama ben hamsiyi tercih ettim hamsiyi hiçbir balığa tercih etmem.

Bol limonlu sirkeli salatayla kılçıklı kılçıksız löp löp atıyorsunuz ağzınıza

[Myrina]

Bende dün hamsiyle açtim balik sezonunu vallahi dediginiz gibi çok lezzetliydi. Bereketli bir sezon geçer inşallah hem biz uygun fiyatli yemiş oluruz hemde bu işten para kazanan herkesin yüzü güler.

[Dolorex]

Sezonu açan arkadaşlara  hayırlı olması temennisiyle. Darısı başımıza 😎 Balık tüketen arkadaşlar güncel balık fiyatları nedir? 

[Myrina]

Dün balik menümuzde mezgit , istavrit ve palamut vardi bugün ise barbun ve istavrit var bizim buralarda çeşit fazla olmuyor ama en azindan taze balik yiyebiliyoruz. Baligi tavada kizartma seviyorum tavaya döşeyince kizarirken kuyruklari havaya kalkiyor çok eglenceli .

İstavrit 15tl hamsi 20tl bazi digerlerini sormadim buralarda fiyat boyle.