Ich und viele weitere Menschen in meinem Umfeld nutzen Kraken seit Jahren. Bisher ist mir kein Fall bekannt bei dem es Probleme gab. Sowohl bei Krypto-Transaktionen oder auch als FIAT on/off-Ramp mit hohen €-Beträgen. Die FIAT-Beträge lassen sich übrigens mittels SEPA-Überweisung vom deutschen Kraken-Fidor-Konto meist innerhalb weniger Stunden bzw. eines Werktags überweisen.
Das würde ich gerne auch nochmal so bestätigen, Kraken lässt sich auch problemlos von österreichischen Konten bebuchen und auch das Abziehen von EUR Richtung Bank funktionierte bei mir immer problemlos.
Einem Neueinsteiger würde ich aber eventuell auch noch zu Bitpanda raten, die sind mMn. perfekt geeignet für jemanden, der noch sehr wenig Erfahrung in dem Bereich hat. Im Prinzip gibts dort nur einen Kaufen-Button auf den man klicken muss, um alles weitere kümmert sich Bitpanda -> die fungieren also nicht direkt als Börse sondern als Broker, kaufen dir dadurch auch die Coins am Markt stellvertretend für dich. Dafür sind die Gebühren jedoch höher als wenn du bspw. selber bei Kraken handelst.