Но для меня стало неожиданностью, что можно видеть исходящие транзакции, которые не имеют отношение к кошельку конкретного пользователя, а являются монетами из "общего котла". Наверное, именно такая ситуация и произошла.
Блокчейн биткойна полностью прозрачен, и главные адреса бирж более-менее быстро становятся известны. Соответственно, как бы биржи могли скрыть движения средств по этим адресам? Они же биткойны не эмитируют, т.е. они получают биткойны от одних пользователей, которые их вводят на балансы, а потом пересылают их другим пользователям, которые их выводят. При этом, если проследить эти биткойны, даже зная о том, через какую биржу они прошли, мы ничего о получателе и отправителе не знаем, кроме того, что они воспользовались этой биржей, между собой они связаны только общим использованием биржи и больше ничем.