Her Yıl Çöpe Giden Gıdalar

[Silence Scream]

Dünyada en büyük sorunların başında açlık geliyor. Afrika’da olan açlık için onlarca kampanyalar yapılıyor. Dünyanın çeşitli yerlerinde paralar toplanıyor ve o bölgede genel olarak yaşanan krizi gidermeye biraz olsun yardımcı olunmaya çalışılıyor. Dünyanın başka bir yerinde, Haiti’de halk çamurları kurutup için tuz ve bir miktar margarin koyarak güneşte bekletip yiyorlar. Başka çareleri yok çünkü gıdaya ulaşamıyorlar.

Şimdi bu durumda aklıma acaba dünyada her yıl ne kadar gıda çöpe gidiyordur sorusu geldi. Burada küçük bir araştırmada [1] Her yıl sadece Türkiye’de 18.8 milyon ton gıdanın çöpe gittiğini öğrendim.Bunun yanımda dünyada ise bu sayı 1.3 Milyar ton. Ayrıca her gün 25 bin insan da açlığa bağlı oluşan rahatsızlıklar ile dünyada hayatını kaybediyor. Ne kadar kötü değil mi? Her yıl 9.125 milyon insan açlık nedeniyle hayatını kaybediyor. Dünyada ise gıdalar atıldıkça atılıyor. BM’ye bağlı FAO ( Food and Agriculture Organization)  verilerine göre yılda 4 milyar ton gıda üretilirken bunun 2.7 milyar tonu yeniliyor. Kalan miktarı ise israf oluyor.

Günde 4.9 milyon ton ekmek israf olurken, yılda ise 1.7 milyar ekmeği israf ediyoruz. Ne kadar üzücü değil mi? Veriler bize neler yapmamız gerektiğini dolaylı yoldan anlatıyor. Bir tarafta açlıktan kırılan Afrika ülkelerinde yaşanan, dünyanın uzak diyarlarında yaşanan açlık durumu varken, madalyonun öteki yüzünde üretilen gıdanın 1/3’ünün çöpe gittiği gerçeği…

Başka bir kaynakta ise şöyle bilgiler yer alıyor [2]:

Bazı ülkelerde oluşan gıda atığı şu şekilde:

ABD'de 99 kilogram/kişi/yıl,
AB ülkelerinde 71 kilogram/kişi/yıl,
İngiltere'de 73 kilogram/kişi/yıl,
Almanya'da 63 kilogram/kişi/yıl,
Avusturya'da 44 kilogram/kişi/yıl
Türkiye'de 213 kilogram/kişi/yıl

Yine aynı kaynakta yer alan ilginç istatistikler ise şöyle :
- Gıdaların çöpe atılmasıyla gıdayı üretmek için her yıl kullanılan toplam su miktarı (250 km3, (250 milyar m3)), Rusya'daki Volga Nehri'nin yıllık debisine, yani Cenevre Gölü'nün (toplam su hacmi 87,53 km3) üç katına eşdeğer su, israf ediliyor.
- Çöp olan gıdanın üretimi için yaklaşık 1,4 milyar hektar tarım alanı kullanılmaktadır. Bu dünyadaki toplam tarım alanının yüzde 28'ine denk geliyor. 
-Global ölçekte kişi başına düşen ortalama günlük gıda atıklarındaki çevresel ayak izinin;

58 litre tatlı su israfını
124 g CO2-eşdeğeri emisyonunu
0,36 m2 ekili tarım arazi kullanımını
2,90 g azot gübresi ve 0,48 gram fosfor gübresinin israf edilmesini
kapsadığı tahmin ediliyor.

Ayrıntılı bilgi için lütfen “Kaynaklar” bölümüne bakınız. Sizin bu konu hakkında dikkat çekici yorumunuz veya paylaşımınız var mı? İnsanlar neler yapmalı bunu önlemek için?
Kaynaklar :
1 : https://www.orkaedt.com/tr-TR/her-yil-188-milyon-ton-gida-cope-gidiyor/7/230
2 : https://www.indyturk.com/node/673516/t%C3%BCrki%CC%87yeden-sesler/13-milyar-ton-g%C4%B1da-%C3%A7%C3%B6p-olurken-828-milyon-insan-a%C3%A7l%C4%B1k-%C3%A7ekiyor

[totti67]

Gıda konusunda maalesef israf etmekte anlamsızca sorumsuz davranıyoruz. Daha önce başka bir konuda da yazmıştım, en basiti serpme kahvaltı ve açık büfe olayı, tahminen masadakilerin yarısına yakını (bazen daha azı veya fazlası da oluyor) israf oluyor. Bu konuda öncelikle ilkokullardan hatta ana okullarından başlayarak çocuklarımıza gerekli farkındalığı aşılamalıyız. Bizim yemeyip israf ettiklerimiz, başka bir yerlerde insanların yiyemedikleri anlamına geliyor mutlaka. Direkt veya dolaylı olarak hem günümüz kaynaklarını, hem de gelecekte kullanılacak kaynakları ne kadar da sorumsuzca tükettiğimizin ilanı aslında bu konudaki veriler.

[SUPERSAIAN]

Nasıl tüketeceğimiz bilmediğimizden dolayı tonlarca gıda çöpe gidiyor israf oluyor en sevmediğim şeylerden biri bu mesele. Açıkçası bende israf ettiğimi söyleyebilirim ne kadar dikkat etmeye çalışsam da çöpe giden gıdalar oluyor. Dışarıda unutursun, buz dolabında fazla bekletirsin bir şekilde çöpe giden gıdalar oluyor. Türkiye'de 213 kilogram/kişi/yıl baksanıza nerdeyse AB ülkelerine göre 4-5 katı fazla israf yapıyormuşuz vahim bir durumdur bu.

[bobita]

Bu konu çok ciddi, büyük israf var (kendimi ayrı tutmuyorum) ve konuda da ayrıntılı bir şekilde belirtildiği gibi bu israfın zararları zincirleme bir şekilde alakalı alakasız bir çok durumu kapsıyor. Şimdi hayat pahalılığından dolayı mecburen durum biraz değişti tabii ama biz milletçe bir şeyler alırken iki kilo ondan, üç kilo bundan kafasından kurtulamıyoruz, öncelikle bunun mecburen değil, zihniyet olarak değişmesi lazım. Yerli ve milli dangalaklar hep dalga geçerler, Alman, Hollandalı vb markete gider 2 tane domates alır diye ama onların parasızlıktan değil, ihtiyaçları kadar almak için öyle yaptığını anlayacak şuur ve IQ yok tabii bu kesimde.
Ayrıca sadece gıda değil, gezegenin en değerli maddesi olan su ve enerji israfımız da had safhada.

[50promil]

türkiyede sadece marketlerin israfı önlense o bile yeter . tarım kredi,migros,a101 torba torba atıyor çöpe hep görüyorum . adam çöpe atıyor, indirim yapıp sana yedirmiyor bu kadar oç luk olur işte.

[ZekiBeyy]

İsrafta bu kadar önde olmamıza mı? şaşırayım yoksa üzüleyim bilemedim. İsraf konusunda ülkemizin çok daha hassas olmasını ve çok daha az israf eden ülke olmamızı beklerdim. Avrupalı, Amerikalı bile bizden çok daha az israf ediyorlar demek ki onlardaki zenginlik bizlerde olsa sanırım bu rakam 3-4 kat daha artmış olurdu. Gıdaya ulaşamayan bir çok insan var bu konuda çok daha hassa düşünülmeli ve davranılmalı diye düşünüyorum.

[bobita]

İsrafta bu kadar önde olmamıza mı? şaşırayım yoksa üzüleyim bilemedim. İsraf konusunda ülkemizin çok daha hassas olmasını ve çok daha az israf eden ülke olmamızı beklerdim. Avrupalı, Amerikalı bile bizden çok daha az israf ediyorlar demek ki onlardaki zenginlik bizlerde olsa sanırım bu rakam 3-4 kat daha artmış olurdu. Gıdaya ulaşamayan bir çok insan var bu konuda çok daha hassa düşünülmeli ve davranılmalı diye düşünüyorum.

Sus bakiim sen, Alamanya bizi kıskanıyo bi kere...
Şakası bir yana, bu müsriflik ve onun devamı olan gösteriş merakı doğu toplumlarında her konuda çok daha belirgin, biz de joker coğrafya olarak her bölgeden parçalar taşıdığımız için bu kötü huyu da onlar kadar olmasa bile almışız. Bu huy varlık durumuna göre gerekmese bile kilo kilo yiyecek almaktan başlayıp, varaklı koltuklara, altın klozete kadar gidiyor.

[verbakalim]

Yukardaki listede olan ülkelere ve bize bakınca bu israf konusunda sanırım kaş yaparken göz çıkarmışız.
Yabancı ülkelerin pek çoğunda evde yemek pişirme alışkanlığı yok. Herkes bu işi profesyonelce yapanlarda alıyor yani lokantalardan ve benzerlerinden.
Bizde ise alışmışız illa evde pişireceğiz. Ucuza geliyormu aslında pek ucuza da gelmiyor. Çünkü fazla yapıyoruz. Bir sonraki gğnde tüketiriz diye sonra bu soğuk yemegi ısıtınca tadında değişme oluyor haydi bu bozulmuş olabilir yallah çöpe.

[mandown]

israf konusunda birinci olmamız çok normal insanımız hava atmayı seven bir toplum dışarıda lüks mekanlarda görünecekler lüks markaları giyecekler akşam evine geri dönecek bu süreçte zaten yapılan israfın haddi hesabı yok. Marketler ise ucuz ürün satmak yerine direk çöpe atıyor israfın bu ülkede önüne kimse geçemez bu zihniyet meselesi bende olsun sende olmasın daha iyisi benim olsun kafası ile hareket edilen bir yerde tasarrufu anmak çok zordur.

[W Jr.]

Şu verilere bakıyorum da kıyaslanan tek Müslüman ülke biziz ve bizdeki israf diğer gayrimüslim ülkelere göre 2 kat fazla.İdeal ülkelerin seviyesine israf istatistiklerinde gelelim bari.İslamiyetin israfa ne kadar karşı olduğunu sanırım anlatmaya gerek yok.

Her yıl kişi başı 213 kilogram gıdanın atık olması çok üzücü.Bu atıklar belki de ülkede açlık çekenlerin çaresi olacak.Bir ara yine forumda açık büfe kahvaltı konusu konuşulmuştu, israf sevmiyoruz ama sofrayı da gerekli gereksiz donatıyoruz ve böyle israf ediyoruz ne yazık ki.

[Hvdv]

Şu verilere bakıyorum da kıyaslanan tek Müslüman ülke biziz ve bizdeki israf diğer gayrimüslim ülkelere göre 2 kat fazla.İdeal ülkelerin seviyesine israf istatistiklerinde gelelim bari.İslamiyetin israfa ne kadar karşı olduğunu sanırım anlatmaya gerek yok.

Her yıl kişi başı 213 kilogram gıdanın atık olması çok üzücü.Bu atıklar belki de ülkede açlık çekenlerin çaresi olacak.Bir ara yine forumda açık büfe kahvaltı konusu konuşulmuştu, israf sevmiyoruz ama sofrayı da gerekli gereksiz donatıyoruz ve böyle israf ediyoruz ne yazık ki.

Müslüman veya Müslüman olmayan kıyası doğru değil ama muasır medeniyetler seviyesine çıkmak istiyorsak, israfı engellemek önemli adımlarımızdan birisi olmalı. Çöpe giden gıdalar önemli ama suyu da israf etmemeliyiz. Suyun israfı insanların daha fazla suya ulaşmasını engelleyen bir şey. Ülkemizde pek su sorunu yaşayan yoktur belki ama köylerden hala su sorunu yaşayan kırsal bölgelere de su götürme konusunda adımları da atmak gerekiyor. Ne su ne de gıda konusunda israf etmemeliyiz.

[totti67]

Şu verilere bakıyorum da kıyaslanan tek Müslüman ülke biziz ve bizdeki israf diğer gayrimüslim ülkelere göre 2 kat fazla.İdeal ülkelerin seviyesine israf istatistiklerinde gelelim bari.İslamiyetin israfa ne kadar karşı olduğunu sanırım anlatmaya gerek yok.

Her yıl kişi başı 213 kilogram gıdanın atık olması çok üzücü.Bu atıklar belki de ülkede açlık çekenlerin çaresi olacak.Bir ara yine forumda açık büfe kahvaltı konusu konuşulmuştu, israf sevmiyoruz ama sofrayı da gerekli gereksiz donatıyoruz ve böyle israf ediyoruz ne yazık ki.

Hocam hep dönüp dolaşıp aynı yere geliyoruz maalesef. İnsanlık tarihinin en güzel dinine sahibiz ama bunu ahlakla, eylemlerimizin bireysel ve toplumsal sonuçlarına yönelik muhakeme ve mukayese ile desteklemezsek sonuç bu oluyor. Açık büfe konusunu ben açmıştım, bu konu başlığı altında konuşulanların neredeyse tamamı orada da geçti, ama gelinen noktada maalesef pozitif yönde bir ilerleme kaydedememişiz. Bizim bilerek veya bilmeyerek israf ettiklerimiz, başkalarının belki de hayatına mal olabilecek zaruri ihtiyaçlarıdır, bunu bilinci ile hareket edilirse kısa sürede durumu olumluya çevirmemiz işten bile değil bence.

[mandown]

Olaya din vb konuları sokmaya gerek yok müslüman veya değil ne farkeder sonuçta israf var. Bizdeki hava atma olayı bilmedikçe israfın önüne geçilmez. Geçilemez insanlar ihtiyaçlarından fazlasını alıyor sadece gıda değil çevremdeki arkadaşlarımdan bir kısmı sırf dış görünüşe abartı özen gösterdiği için bütün geliri kumaş ürünlere gidiyor bana göre 1 hafta boyunca her gün farklı bir elbise giyebiliyorsan fazlasına gerek yoktur sonuçta insanız terliyoruz vs bu konunun da bokunu çıkartmış durumdayız yok ayakkabıya göre gözlük ona göre diğer elbiseler vsvws ne gerek var abi.

[Hvdv]

Olaya din vb konuları sokmaya gerek yok müslüman veya değil ne farkeder sonuçta israf var. Bizdeki hava atma olayı bilmedikçe israfın önüne geçilmez. Geçilemez insanlar ihtiyaçlarından fazlasını alıyor sadece gıda değil çevremdeki arkadaşlarımdan bir kısmı sırf dış görünüşe abartı özen gösterdiği için bütün geliri kumaş ürünlere gidiyor bana göre 1 hafta boyunca her gün farklı bir elbise giyebiliyorsan fazlasına gerek yoktur sonuçta insanız terliyoruz vs bu konunun da bokunu çıkartmış durumdayız yok ayakkabıya göre gözlük ona göre diğer elbiseler vsvws ne gerek var abi.

Moda diye diye insanlarımızın tekstil sektöründeki markasal ürünlerin kucağına ittik. Geçenlerde Beymen’e girdik bir şey için. Kıç kadar çanta afedersin, 8 bin lira diyor. Sosyete pazarına git 50 liraya imitasyonunu alırsın gerçeğinden ayıramazsın. Konu gıda israfı ama para israfı da çok. Yenilen fast foodlara yenilebilir altın serpip fiyatı kitliyorlar. Yenilebilir altın yiyince ne gibi fazlanız oluyor acaba?

[RaltcoinsB]

Afrika’daki çocuklar ise konu, dünyanın en zengin 3 insanı malvarlığının %1’ini bağışlasa yetiyor ayrıca bu insanlar bağışlamak zorunda değiller Afrika’da ülkesi fakirlikten kırılan ama başkanlarının veya krallarının kişisel servetlerinin milyar dolarlar olduğu ülkeler var zaten islamda zekat var Arap ülkeleri malının 40/1’ini verse Afrika’da aç susuz kalmaz ama nedense hep en alt tabakadan israf karşıtlığı bekleniyor tıpkı devletin zengin takımların vergisini silip vatandaşa ek vergiler çıkartması gibi çöpe giden gıdalar konusunda kesinlikle yorumlara katılıyorum ama israf konusunda çözüm için daha basit ve etkili yöntemler de var

[verbakalim]

imkanı olup alabilen kendini sınırlama konusunda neden bonkör davransın. Adam diyorki bu dünyaya bir kere geldim bir daha gelmeyeceğim gücüm yetiyor alıyorum yada yapıyorum diyor. Diğer taraftan arkadaşlarında belirttiği gibi  yoksul olan büyük bir kesim var bunlara hep tasarruf tarafı düşüyor. Adamlar dünyanın bir güzelliğini görmüyorlar ama olsun yine tasarruf diyorlar.

[totti67]

Afrika’daki çocuklar ise konu, dünyanın en zengin 3 insanı malvarlığının %1’ini bağışlasa yetiyor ayrıca bu insanlar bağışlamak zorunda değiller Afrika’da ülkesi fakirlikten kırılan ama başkanlarının veya krallarının kişisel servetlerinin milyar dolarlar olduğu ülkeler var zaten islamda zekat var Arap ülkeleri malının 40/1’ini verse Afrika’da aç susuz kalmaz ama nedense hep en alt tabakadan israf karşıtlığı bekleniyor tıpkı devletin zengin takımların vergisini silip vatandaşa ek vergiler çıkartması gibi çöpe giden gıdalar konusunda kesinlikle yorumlara katılıyorum ama israf konusunda çözüm için daha basit ve etkili yöntemler de var

Hocam verdiğiniz örnekler çok yerinde örnekler, mantıken de dünyadaki belirli coğrafyalardaki büyük yoksulluklari çözmek bahsettiğiniz şekillerde birkaç gün sürmez ama belki de onların zenginliğinin temelinde fakirlerin fakir kalması gerekliliği vardır.
İsrafta ise sadece gıdada değil, hayatın her alanında israf var, bireysel olarak çocukluktan itibaren gerekli farkındalığı yerlestirebilirsek insanımıza sorunu kısa vadede durdurup uzun vadede de tamamen bitirebiliriz.

[ZekiBeyy]

Platform filmini izleyenler bilir bütün katlarda ikişer kişi bulunur ve her gün platformla herkesin istediği yemek platforma yerleştirilir belli bir süreyle her katta durur. Herkes kendi istediği yemeği yemiş olsa platform içindeki herkese yetecekken aç gözlülük yaparak her yemeğe saldırmalarından dolayı 10-15. kattan sonra neredeyse yiyecek bulmak çok zorlaşır.
Yani demem o ki dünyada kimileri bolluk içinde yaşarken maalesef kimileri açlıktan ölüyor.

[bobita]

Platform filmini izleyenler bilir bütün katlarda ikişer kişi bulunur ve her gün platformla herkesin istediği yemek platforma yerleştirilir belli bir süreyle her katta durur. Herkes kendi istediği yemeği yemiş olsa platform içindeki herkese yetecekken aç gözlülük yaparak her yemeğe saldırmalarından dolayı 10-15. kattan sonra neredeyse yiyecek bulmak çok zorlaşır.
Yani demem o ki dünyada kimileri bolluk içinde yaşarken maalesef kimileri açlıktan ölüyor.

Yine konunun içine edeceğim ama o mükemmel bir filmdi, hem sinematik olarak, hem de içerik/felsefi olarak. İnsanın gerçek yüzünü görmek isteyenlerin izlemesini tavsiye ederim.
* *
İlginçtir, israf ile para arasında zenginlerde paralellik ama varlıklı insanlarda ters korelasyon var. Mesela arabın ya da muhafazar kültürün zengini ilk iş "varak" edinir, mümkünse musluğun altın olanını seçer, daha batı ya da seküler zengin kültürler tekno oyuncaklar ya da arabalarla vb hava atmayı sever.
Varlıklı insanlara baktığında ise önemli bir bölümünün gayet basit, marka kaygısı taşımayan kıyafetler giydiğini, minimalist mekanlarda yaşamayı tercih ettiğini, para harcama bağımlısı olmadıklarını vb görürsün.

[mandown]

telegramın sahibine ait kısa bir video izledim eleman ne arsa ne ev meraklısı adam diyorki bütün param kriptoda ve bankada bir miktar nakit onun haricinde adamın dünya varlıkları ile hiç ilgisi benim herşeyim teknolojim diyor adam inanılmaz zengin birisi.

Bizde evlilik adetleri bile kadınların altın ile takasını andırır yok bilmem kaçtane bilezik alacaksın yok bilmemneler bu kadar varoş bir düşünce yapısı ile yola çıkıp dünyaya örnek görünmeye çalışmak bana saçma geliyor her tavrımız para üzerine kurulmuş durumda az bilezik aldın köyüme utandıracaksın mantığında yapılan işleri gördü bu gözler kardeşim sen paraylamı satılıyorsun?

Bizde düğünlerde insanların gerçek yüzünü görüyorsun geçtiğimiz yıl kuzenim sahte gelinle evlendi hemde köylüsü sayılır kadın vucudunu bir milyon etmeyen altınlar için birkaç aylığına pazarlayan biri çıktı. Adamlar altına o kadar tapmış ki bedenine saygısı yok. Utanmadan birda dini nikah kıyıyorlar vsvs