Dari dulu ane hanya paham kalau kopi itu banyak bermanfaat bagi kesehatan, ya karena kandungan antioksidan, polifenol, anti inflamasi, dsb. Pernah baca juga thread di sini yang tentang kopi.
Tapi kemudian ane iseng-iseng klik video podcast Youtube yang membahas efek buruk kopi, yaitu terutama terkait kandungan kafein yang tentu kita tau itu yang bikin tidak ngantuk dan tubuh jadi lebih berenergi.
Ternyata:
- Kafein bekerja dengan cara memblokir kerja adenosin, yaitu zat yang memberi sinyal tubuh untuk tidur/istirahat. Adenosin tsb masih ada di tubuh dan terus menumpuk sampai efek kafein habis. Akhirnya tubuh akan diguyur adenosin sehingga sangat lelah. Jadi Kafein hanya meminjam energi di masa depan, bukan membuat energi.
- Kafein bikin ketagihan, dan kalau berhenti akan ada gejala withdrawal yang cukup berat.
sumur:
https://youtu.be/1o343YfhaYU?si=pZyU8zE_qKRjBXI0&t=1030- Meningkatkan hormon stress sehingga membuat respons flight or fight, alias tidak rileks, namun tegang dan cemas.
- Ketika tertidur pun tidur tidak bisa nyenyak karena hormon stress tsb masih ada.
- Sering pipis -> dehidrasi
- Testimoni berhenti ngopi -> bikin pikiran menjadi lebih jernih, jadi sadar, seperti pecandu drug yang berhenti ngedrug.
sumur:
https://www.youtube.com/watch?v=sazR-VTwJzo- Naikin tensi, bikin jantung berdebar, bikin maag kumat.
Jadi ternyata kopi punya kandungan yang bermanfaat, tapi juga punya kandungan yang sangat buruk, terutama kafein. Nah kabar baiknya sudah ada biji kopi yang decaffeinated alias sudah dihilangkan kadar kafeinnya. Ada 2 metode:
(1) Sugar cane EA - 97% removal
(2) Swiss water - 99.9% removal
sumur:
https://brewvox.com/decaf-sugarcane-vs-swiss-water/Nah yang ada di marketplace adalah metode (1) yang bisa disearch pakai keyword "colombia decaf" cuma harganya bisa 2-3x harga biji kopi non decaf premium
namun demikian masih tersisa sedikit kafein. Ane sudah coba dan efek kafein beneran berkurang dan hanya sedikit naikin tensi. Rasanya sama aja dengan biji kopi biasa yang dark roast.
Tertarik berhenti ngopi? Atau mau beralih ke decaf?
