Para mim o truque é ser observador.
Detectar texto é mais difícil, mas imagens é vídeos é mais fácil se a pessoa estiver atenta aos detalhes.
Pode vir a melhorar, mas neste momento, existem muitas falhas técnicas nas imagens e vídeos gerados por IA.
Depois é a pessoa não acreditar em tudo,. A velha máxima mantém-se: se é bom de mais para ser verdade, é porque não é.
Outra coisa em ter em mente, é que o IA verdadeiramente não cria nada. Apenas está a recriar algo que já foi feito. Imagina uma receita culinária, pode existir a muitos anos, mas alguém fazer as coisas diferentes e parece ser algo novo. É novo mas não é nada que nunca foi feito, apenas com um toque diferente.
O IA faz aquilo que alguém disse para fazer, com um ar diferente ou melhor. Por isso no final as técnicas usadas são as mesmas. A pessoa só tem de ficar mais atenta para não ir atrás.
De fato é como você disse, a IA nao cria quase nada, neste caso a gente pede pra ela recriar em parte, neste caso ja sai como detalhamos com o nosso pedido. Mas por experiencia própria se nao tivermos o cuidado, podemos sem querer acreditando naquilo que não se deve...