Как узнать по bitcoin адресу реальный ип, а не ретранслятора?
Узнать по адресу - никак, только по транзакции. Если не было транзакций, адрес нигде не светится.
Если я подключаюсь к твоей ноде и передаю тебе транзакцию, ты не можешь знать я сам сгенерировал эту транзакцию(источник) или я просто передал по цепочке чужую. По-простому это похоже на цепочку прокси.
АНБ конечно отслеживает все транзакции на своей территории, у них есть техническая возможность