У меня сейчас в управлении машины с 512Mb RAM. Не думаю, что они справятся даже с минимальным docker overhead.
Да и задумывалось это все как набор утилит развертывания Nxt, которые требуют минимум программ на управляемых машинах. И к стандартному образу в docker можно по ssh подключаться как к обычной машине.

Этот архив делается редко и то только вручную (вне Nxt Kit; а я этот архив качаю с peerexplorer, т.е. не делаю его никогда). Это та самая версия blockchain, на которую Nxt сбрасывается, если ушли в форк и/или кэшированная версия побитая.
А кэшируется теперь в tar.xz, который меньше по объему, чем tar.gz. Про скорость не смотрел, но на текущих настройках кэш-архив делается примерно раз в 90 минут, поэтому средняя нагрузка небольшая.

С последним обновлением Nxt Kit я перешел на архив в формате zip в качестве стартового. Это значит, что теперь можно использовать архив с peerexplorer.com.

Более того, можно сэкономить исходящий трафик на главной машине при развертывании новой версии, указав всем машинам, что blockchain надо скачивать с dropbox.