Пирій повзучий; снітка, снидь, борщівка.

[Sex Video Chat VKcams.com]

...Пирій як харчова рослина не раз виручав людей в найважчі часи. У їжу використовується кореневище пирію. Його перемелюють, отримують борошно, яке за поживністю не поступається пшеничному, і випікають хліб, коржі, пряники і інші борошняні вироби. З висушених кореневищ можна приготувати крупу для каш, приправ, запіканок, фаршів і начинок, які будуть відрізнятися приємним смаком і ароматом. Зі свіжих коренів варять супи, готують салати і гарніри для рибних, овочевих і м'ясних страв. З підсмажених кореневищ можна приготувати кавовий напій.
...
medserver.com.ua/pyrej

Пояснение по употреблению пырея.

Сныть и сейчас используется в пищу. Свежую зелень добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата.

Заслуживают внимания примеры кулинарных рецептов на основе сныти [3, 7, 11]:

Салат витаминный

Листья моют, измельчают, перемешивают с мелко нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, солят, заправляют сметаной и посыпают рубленным вареным яйцом.

100 г листьев сныти, 20 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.

Сныть тушеная с картофелем

Молодые листья и побеги сныти мелко нарезают, солят, тушат до полуготовности. Потом смешивают с тушеной картошкой и луком, добавляют сметану, тушат еще 10– 15 минут и заправляют томатным соусом.

100 г листьев и побегов сныти, 100 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 2 ч. ложки томатного соуса, соль.

Маринованные листья сныти обыкновенной

Молодые листья сныти плотно укладывают в стерильные банки, заливают маринадом, кладут несколько зерен перца. Используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

http://www.provisor.com.ua/archive/2008/N07/htr_ls78.php?part_code=68&art_code=6511
 

Как едят пырей и дяглицу на Украине?

[Aikonio]

На первый взгляд стремно как-то употреблять всякую травку в пищу, но если умельцы приготовят, то очень может даже ничего будет.

[Sofia_Sofia]

ну раньше,когда пищи было поменьшн то может и употребляли,а сейчас вряд ли в еду траву эту ложат.вообще много трав едят,но ее нужно прааильно готовить. Всякие чаи из разнотравья— еще больше колисество трав используют

[Shakira]

Я такое вряд-ли смогла бы есть. Хотя люди как-то вживали в голодовку благодаря этому. Даже страшно подумать как это

[Alfa123]

И сейчас в деревнях практикуют поедание всяких разных трав, но с этим нужно осторожно. Чтобы собирать такие травы сначала нужно научиться их различать, что можно кушать, а что представляет угрозу для жизни.

[Sex Video Chat VKcams.com]

а сейчас вряд ли в еду траву эту ложат.вообще много трав едят,но ее нужно прааильно готовить.

http://expres.ua/health/2016/04/23/183908-vitaminy-pid-nogamy-smachni-cilyushchi-salaty-buryaniv
Людям рассказывают, что можно в городе накопать пырей и съесть, и что там даже есть витамины.

[praboso96]

Из этого всего только щавель употеблял в рацион.
Ну а на счет пырея)) это ж ссорная трава, с которой я на своем земельном участке борюсь уже несколько лет. А там корневая система - километровая. Его даже кролики не едят - жесткий лист

[Sex Video Chat VKcams.com]

А там корневая система - километровая.  

Вот корни и призывают есть.
http://www.ua.all.biz/koren-pyrej-cpk6970497
Их даже продают.

На картинке не щавель, а конский щавель.







Вот такая технология предлагается.

[Den_mike]

И сейчас в деревнях практикуют поедание всяких разных трав, но с этим нужно осторожно. Чтобы собирать такие травы сначала нужно научиться их различать, что можно кушать, а что представляет угрозу для жизни.

[CIVIL_GAMES]

Раньше как то кушали, просто сейчас от этого ушли и забыли. Наши бабушки и дедушки ели когда нечего было есть и чаи пили с веток деревьев. Я ел салат из одуванчиков с яйцом, очень даже и ничего, вкусно.

[zikel]

Раньше как то кушали, просто сейчас от этого ушли и забыли. Наши бабушки и дедушки ели когда нечего было есть и чаи пили с веток деревьев. Я ел салат из одуванчиков с яйцом, очень даже и ничего, вкусно.

так у меня отец каждый год что то готовит с использованием даже крапивы или листьев свеклы например. И это растение тоже.

[mikecgna]

Я иногда кушаю одуванчик и щавель в салатах или супе для разнообразия. Те кто постоянно живет в городе даже не задумывается, что можно такую зелень употреблять в пищу.

[Sex Video Chat VKcams.com]

Щавелем удивить кого то трудно наверняка.

[Zisove28]

Щавелем удивить кого то трудно наверняка.

Да, я тоже так думаю. Даже зеленый борщ с него готовят. И мне очень нравится это блюдо. Хотя я не думаю, что в таком виде там остаются витамины и микроэлементы полезные.

[znezizi]

...Пирій як харчова рослина не раз виручав людей в найважчі часи. У їжу використовується кореневище пирію. Його перемелюють, отримують борошно, яке за поживністю не поступається пшеничному, і випікають хліб, коржі, пряники і інші борошняні вироби. З висушених кореневищ можна приготувати крупу для каш, приправ, запіканок, фаршів і начинок, які будуть відрізнятися приємним смаком і ароматом. Зі свіжих коренів варять супи, готують салати і гарніри для рибних, овочевих і м'ясних страв. З підсмажених кореневищ можна приготувати кавовий напій.
...
medserver.com.ua/pyrej

Пояснение по употреблению пырея.

Сныть и сейчас используется в пищу. Свежую зелень добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата.

Заслуживают внимания примеры кулинарных рецептов на основе сныти [3, 7, 11]:

Салат витаминный

Листья моют, измельчают, перемешивают с мелко нарезанным зеленым луком, зеленью укропа и петрушки, солят, заправляют сметаной и посыпают рубленным вареным яйцом.

100 г листьев сныти, 20 г зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 1 вареное яйцо, соль.

Сныть тушеная с картофелем

Молодые листья и побеги сныти мелко нарезают, солят, тушат до полуготовности. Потом смешивают с тушеной картошкой и луком, добавляют сметану, тушат еще 10– 15 минут и заправляют томатным соусом.

100 г листьев и побегов сныти, 100 г картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 2 ч. ложки томатного соуса, соль.

Маринованные листья сныти обыкновенной

Молодые листья сныти плотно укладывают в стерильные банки, заливают маринадом, кладут несколько зерен перца. Используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

http://www.provisor.com.ua/archive/2008/N07/htr_ls78.php?part_code=68&art_code=6511
 

Как едят пырей и дяглицу на Украине?

Всю жизнь живу на Украине, вырос в небольшом городке "не земле" так сказать,не в квартире. И знаете что? ни разу я не ел никокой пирий. Максимум - это борщь с крапивой мамка как-то приготовила,но как-то чего-то особо вкусного и необычного я не почувствовал и больше такое у нас не готовили. При разных недугах еще отвары из травок мать готовила,но это совсем не то.

[Sex Video Chat VKcams.com]

И знаете что? ни разу я не ел никокой пирий.

Кто же его тогда покупает? Марсиане?

[haronov]

Вообще в небольших селах подальше от города, даже есть экологические места, где все эти травы даже очень полезны, привозят из сел разные травы, но мы к такому не привыкшие, максимум, готовим салат из черемши, зеленый борщ из щавля, и крапиву жарили в кляре. Как ни крути это все нужно понимать и любить то, что нам дает природа и жить в этом и вместе с этим. 

[newcryptoman]

Из этого всего только щавель употеблял в рацион.
Ну а на счет пырея)) это ж ссорная трава, с которой я на своем земельном участке борюсь уже несколько лет. А там корневая система - километровая. Его даже кролики не едят - жесткий лист

Вот видишь. А оказывается жрать нужно этот пырей.

[Sierra82fit]

Из этого всего только щавель употеблял в рацион.
Ну а на счет пырея)) это ж ссорная трава, с которой я на своем земельном участке борюсь уже несколько лет. А там корневая система - километровая. Его даже кролики не едят - жесткий лист

Вот видишь. А оказывается жрать нужно этот пырей.

его действительно можно есть, Вот только куда еще молодой. привезти тогда не такие жесткие.

[Karolina26]

Из этого всего только щавель употеблял в рацион.
Ну а на счет пырея)) это ж ссорная трава, с которой я на своем земельном участке борюсь уже несколько лет. А там корневая система - километровая. Его даже кролики не едят - жесткий лист

Вот видишь. А оказывается жрать нужно этот пырей.

его действительно можно есть, Вот только куда еще молодой. привезти тогда не такие жесткие.

с
скоро вся трава съедобная будет. еще несколько раз цены на продукты поднимут и можно хлеб заменять полезным подножным кормом:тоесть травой