Evde kokorec yapmak istiyorum

[anonymous3x]

kasaptan aldigimiz kuzu kokoreci guzelce yikatarak kokorec yapmak istiyorum hem hesapli hemde doyasiya yerim

[ekinvest]

Youtube'dan kokoreç tarifine bak.

[ChevyImpala]

Pek bulaşma derim hocam ama sen bilrisin  hazır çiğ satılan yerler var, uygun temiz fiyata bulursan onu kaçırma. mangal üstünde efsane gider. 

[Sectant]

Usta evde her yer kokoreç kokacak ve her şeye sinecek evde olmaz o iş bence :/

[Necroface]

valla biz bir sefer yaptık o işi, tertemiz ettik, kömürde yaptık ama hiç tadı kalmamıştı, sonra gittik iki yarım kokoreç aldık yedik. meğer keramet onu o kadar temizlememekteymiş.

[chickenfried12]

valla biz bir sefer yaptık o işi, tertemiz ettik, kömürde yaptık ama hiç tadı kalmamıştı, sonra gittik iki yarım kokoreç aldık yedik. meğer keramet onu o kadar temizlememekteymiş.

kısacası b*kye diyorsun lezzete ulaşmak için :)sonuçta bağırsak yani ne kadar temizlersen o kdar tatsız tussuz olur-muş bunu öğrendik
afiyet olsun

[grknondr]

kasaptan aldigimiz kuzu kokoreci guzelce yikatarak kokorec yapmak istiyorum hem hesapli hemde doyasiya yerim

Kasaptan aldığın kuzu kokoreç zaten pişirip yenmeye hazır kokoreçtir. Yani sen ek birşey yapamazsın. Kokoreçin içindeki beyaz kısım iç yağı ve çöz denen bir karışımdan oluşur. Etrafında sarılı olan ise bağırsaktır. Sen bunları ayrı ayrı alıp evde yapmak istiyorum dersen yapamazsın. Bunlar mezbahanelerde ve entegre tesislerde hazırlanır ve piyasaya sunulur. Bizim evde buzdolabında her zaman birkaç tekerlek kokoreç bulunur. Kasaplarda ne kadar bilmem ama biz entegre tesislerden tekerlek kokoreçi fiyatı 60 liraya alıyoruz. Ayrıca evde pişirmek istiyorum dersen keyifli olmaz, tadını alamazsın. Çünkü ekmek arası kokoreç satanlar onu şişe geçirip birkaç saat korda kızartır. Dışı neredeyse pişmiş olur. Müşteri kokoreç istediğinde de tekerlekten parça kesip mangalda kızartır. Evde yapınca dışı çok pişer, çıtır çıtır olur ama içi pişmez veya kokoreç dağılır.

[boestin]

Çöz ve içyağı olması gerek öncelikle onu şişin altına saracaksın üste bağırsağı dolayıp pişireceksin. büyük bi mangalım bi kaç sefer onda denedim dediğim şekilde ve gerçekten çok lezzetli oldu.onun dışında tavada yapmak istesen kısa makarna ebatlarında kes bağırsağı ve terbiyesini yapıp tavada et gibi kavur oda çok lezzetli oluyor

[asd1224]

Tavugun falan içine o kadar baharat atınca tadı kokoreç gibi oluyor zaten

[seje]

Usta evde her yer kokoreç kokacak ve her şeye sinecek evde olmaz o iş bence :/

Balık oluyorsa hepsi olur

[hugoworld]

Bence hiç kalkışma. Çünkü bağırsak türevi sakatatları evde yapmak akıl işi değil. Evi çok kötü kokutuyor. Ayrıca temizlemesi , pişirmesi ayrı dert. Bu sebeple kokoreç pahalı bir şey zaten. Dışarda zahmete girmeden ye bence.

[hestese]

hayatımda bir defa kokoreç yedim ve beğenmedim. et hassasiyetinde değil bağırsak olduğu için. ama youtube da mangal üzerinde kokoreç pişirme videolarını izlemeyi severim özellikle midyeci ahmet. kokoreç yer miyim hayır.

anlamadığım dışı nar gibi içi sanki pişmemiş gibi. ortadan ikiye doğru kestiğiniz zaman suları akıyor o halde biraz mangal üzerinde bekletip ahmet ekmek arası yapıyor. lezzetli olabilir yalnız ben tam piştiğini zannetmiyorum.

[kentcocugu]

evde yapımı zor olur düşüncesindeyim. temizliği bi dert güzelce sarması bi dert ayrıca güzel bir kömür ateşi lazım. parasını ver dışarda bol bol güzelce ye.

[civilengineer]

Onun zevkini tatmak ayrı bir güzel olur ama onun yerine dondurulmuş paket alıp onu yap. Olmadi devamlı gittiğin kokoreççiye gidip konu hakkında daha detaylı ve güvenilir bilgi alabilirsin bence

[criptolover12]

evde yapmaya ne gerek var. kokorec disarda yenilince guzel

[th4nol]

Afiyet olsun kardeş davetsiz misafir kabul ediyormusun

[kartalgiunti]

Temizliğine çok önem göstermelisin sanırım. Ziyafet çekeceğim derken rezillik çekmemen için, becerebilirsen afiyet olsun 

[trako]

güzel sarılı olanlar var al onları, bir tanede güzel ucuzundan döküm tava al balkonda piknik tüpünün üzerine at tava iyice kızsın sonra yatırı ver malum şahsı tavanın üzerine ...

[Gokhana51]

Kokoreç hayatımda hiç yemedim bağırsak oldugundan dolayı sevemıyorum. evde yapılabılecek birşeymi bilmiyorum.

[adempostaci]

çık balkona, yak mangalı, oh süper, ama komşulardan uzak olsun şikayete gelebilirler yoksa,