Es sollte deshalb ein Price-Fixing geben, das das Delta, um das der Bitcoin zu anderen Währungen schwankt, festlegt.
Okay, dann hat man also auf einer Handelsplattform einen fest vorgegebenen Wechselkurs, der eingehalten werden muss. Das Problem sehe ich dann darin, dass dieser vorgegebene Kurs entweder zu hoch ist - dann würden nur sehr wenige Leute Bitcoins kaufen, und die die verkaufen wollen (z.B. Miner) bekommen ihre Bitcoins nicht mehr los.
Oder der Kurs ist zu niedrig - dann gibt es nicht genug Leute, die ihre Bitcoins verkaufen wollen.
In beiden Fällen würden die Benutzer einfach von der Handelsplattform auf eine andere ausweichen, die freie Preise erlaubt, oder direkt untereinander Deals ausmachen. Wechselkurse oder Preise fest vorzuschreiben, das funktioniert nicht, wenn ansonsten keine Regulierung vorhanden ist.
Auch wenn der Staat morgen beschließt, dass Brot nur noch zum Preis von 5 EUR verkauft werden darf (ist ja ein vergleichbarer Fall), würde das nicht funktionieren. Man müsste in den Bäckereien Kontrollen durchführen oder sehr hohe Strafen androhen, sonst verkaufen die ihre Brote trotzdem günstiger (um alle Kunden der Stadt anzulocken). Und wenn man nur Bäckereien kontrolliert, gibt es immer noch die Möglichkeit, dass ein Privatmann heimlich Brote herstellt und für 4.5EUR verkauft. Auch hier bräuchte man hohe Strafen und Kontrollen.
Da es in der Bitcoinwelt unmöglich ist, das Handeln der Nutzer untereinander zu verbieten oder zu unterbinden, wird es immer User geben, die ihre Bitcoins zum tatsächlichen Marktpreis für Dollars/Euros verkaufen und kaufen.