Balık Tüketiyor musunuz.

[Phoenix Anka]

az evvel balıkçılar çarşısından hamsi aldım ve kilosu 200 lira olmuş. daha geçen hafta 150 liraydı lan hangi ara zam geçirdiler anlamadım gitti. yıllardır çevrem benimle bu hamsi sevdam yüzünden hep dalga geçer. abi ne yapayım yahu? somon dışında büyük balık yemeyi sevmiyorum. ver bana 2 kilo hamsi bir oturuşta yiyeyim onun dışında gerçekten benim için balık yemek çok uğraştırıcı bir etkinlik. genel anlamda yemek yemeyi sevmeyen bir insan olduğum için sıkılıyorum.
metro market konusunda ise yazdıklarınız tamamen doğru. kendi markası uygun ama o fiyata başka büyük marketlerde daha iyi ürünleri de bulabildiğinizi unutmayın. metro'nun güzel tarafı mağazaları güzel ve et reyonlarının başarılı olması.

Ohaa, ohaaa
Ya eskiden sokak kedisinin önüne hamsi atsan "ulan bana bu dandik şeyi mi balık diye kakalıyorsun?" diye tıslar, giderdi. Hamsi la hamsi, 200 Lira nedir?
Ve işin kötü tarafı şu, 1 Nisan itibarıyla bu günleri bile mumla arayacağız, şimdilik sadece sürtüyorlar, aksiyon Nisandan itibaren başlayacak. İşte o zaman mikrofon görünce "herkeşin karnı tok, iş beğenmiyorlar" diyen şuursuzları göreceğiz.

Doğrudur eskiden herkesin arabası var diyorlardı. Sanırım o tarihten sonra da herkesin karnı doyuyor daha ne istiyorlar anlamıyorum gibi sözler duyacağız. Yapılan zamların karşılığı olacak döviz yükselmesi henüz olmadı. Sanırım marta kadar bir baskı olacak gibi. Seçimlerden sonraysa ortalık şenlenecek. Parayı Türk lirası yerine kalıp peynirde bile tutsanız daha iyi aman.

[totti67]

az evvel balıkçılar çarşısından hamsi aldım ve kilosu 200 lira olmuş. daha geçen hafta 150 liraydı lan hangi ara zam geçirdiler anlamadım gitti. yıllardır çevrem benimle bu hamsi sevdam yüzünden hep dalga geçer. abi ne yapayım yahu? somon dışında büyük balık yemeyi sevmiyorum. ver bana 2 kilo hamsi bir oturuşta yiyeyim onun dışında gerçekten benim için balık yemek çok uğraştırıcı bir etkinlik. genel anlamda yemek yemeyi sevmeyen bir insan olduğum için sıkılıyorum.
metro market konusunda ise yazdıklarınız tamamen doğru. kendi markası uygun ama o fiyata başka büyük marketlerde daha iyi ürünleri de bulabildiğinizi unutmayın. metro'nun güzel tarafı mağazaları güzel ve et reyonlarının başarılı olması.

Hocam eğer gerçekten avlanılması gereken boyuttaki hamsiyse tezgahtaki valla o para verilir, ama maalesef istavrit hamsi mezgit gibi insanların en kolay ulaşabildikleri balıklarda tezgahtakilere bakarsanız genelde yasal limitin altında balıkları görürsünüz. normalinden küçük balıklar özellikle yağda kızartıldığında yerken eziyete dönebiliyor, bu arada büyük balıklardan levrek veya çupra aslında zahmetsiz şekilde yenebilen balıklar hocam, sizin derdiniz balığın cinsi ile değil de eylemin kendisi ile olabilir 

[martineden]

kıyı şeridinde yaşayan biri olarak, sıkça balık tüketiyorum. Evde yapılacaksa çipura, mezgit, hamsi veya sarı kanat tüketiyoruz.
Yerine göre somon tüketebiliyoruz.
Dışarıda uskumru çok güzel oluyor. Birçok türünü yeme fırsatımız oluyor. Tutma konusunda adım atamadım. 1 olta kırmışlığım var
Merakım ise çok yüksek. hatta en son okuduğum kitap: balıkçı ve oğlu https://www.denizcakmak.com/balikci-ve-oglu-kitabindan-ogrendiklerim-ozet/

[eightdots]

Balık tüketiyor musunuz? Hangi balıkları seversiniz?

Balık tutmayıda tüketmeyide seven biriyim. Olta ile pek balık tutmayı beceremesem de amatör dalış yaparak yiyeceğim balığı tutabiliyorum. Lüfer, Levrek, Çipura, Karagöz, Barbun, Mezgit, İstavrit, Somon, Palamut ve Hamsi
gibi balıkları severim ve tüketirim favorim Lüfer ve Levrek hem avlaması hem de lezzetli güzel bir balık. Aklıma gelen çeşitleri saymaya çalıştım unuttuğum yada tüketmediğim tüketemediğim balıklarda var elbette

Balık fiyatlarıda ortalama kırmızı et ile tavuk eti fiyatlarının ortasında tabi bazı çeşitler kırmızı et fiyatından da daha fazla fiyatta satılıyor.

Balıkla yapılan yemeklerin videolarını görmüştüm. Hep de merak etmişimdir ama hiç yeme fırsatım olmadı. Balık çorbası ya da balıkla yapılan kek gibi. Kek olması lazım yanlış hatırlamıyorsam varsa bilen düzeltebilir. Yazınca bile garip bir tadı olduğu belli oluyor ama ya gerçekte öyle değilse. Deneme fırsatı bulduğum anda deneyeceğim.

Bir de bunları denemek için karadeniz taraflarına gitmek gerekiyor. Normal bir ürün olmadığı için yani her yerde yapılan bir ürün olmadığından yerinde yemek akıllıca olabilir.

[totti67]

Balık tüketiyor musunuz? Hangi balıkları seversiniz?

Balık tutmayıda tüketmeyide seven biriyim. Olta ile pek balık tutmayı beceremesem de amatör dalış yaparak yiyeceğim balığı tutabiliyorum. Lüfer, Levrek, Çipura, Karagöz, Barbun, Mezgit, İstavrit, Somon, Palamut ve Hamsi
gibi balıkları severim ve tüketirim favorim Lüfer ve Levrek hem avlaması hem de lezzetli güzel bir balık. Aklıma gelen çeşitleri saymaya çalıştım unuttuğum yada tüketmediğim tüketemediğim balıklarda var elbette

Balık fiyatlarıda ortalama kırmızı et ile tavuk eti fiyatlarının ortasında tabi bazı çeşitler kırmızı et fiyatından da daha fazla fiyatta satılıyor.

Balıkla yapılan yemeklerin videolarını görmüştüm. Hep de merak etmişimdir ama hiç yeme fırsatım olmadı. Balık çorbası ya da balıkla yapılan kek gibi. Kek olması lazım yanlış hatırlamıyorsam varsa bilen düzeltebilir. Yazınca bile garip bir tadı olduğu belli oluyor ama ya gerçekte öyle değilse. Deneme fırsatı bulduğum anda deneyeceğim.

Bir de bunları denemek için karadeniz taraflarına gitmek gerekiyor. Normal bir ürün olmadığı için yani her yerde yapılan bir ürün olmadığından yerinde yemek akıllıca olabilir.

Hocam Ayvalıklı bir arkadaşım vardı, haftada bir gün fasıl günümüz olurdu akşamları, o akşam fasıl öncesinde taze iskorpitlerden bize bir çorba yaptı, hayatımda daha önce o kadar lezzetli bir çorba içmediğime yemin edebilirim. Karides de hiç yememiştim, hatta tiksinirdim, o ara bir akşam da karides yaptı aynı arkadaşım, yeminle kaşıkla yedim. Yani işi bilen adamın elinden çıkarsa, deniz mahsüllerinin tadına doyum olmaz ama iş kek falana gelince, onu hiç denemedim, dener miyim emin de değilim çünkü kek içinde balık bana hiç mantıklı gelmiyor, hamsili pilavda zirvede bıraktım ben olayı sanırım

[mandown]

Hamsi olmuş 200 tl ha gayret yakında 2kg için 1 gün çalışmak zorunda kalacağız. Ne günlerdi be bilirmisiniz bilmem o kadar çok tutulurduki satılamaz deniz kenarlarına bir kısmı ise gübre olarak bahçelere dökülürdü şimdi ise 1 kg 200 tl . işin kötüsü hamside yok hayvanı toplayabilmek için bir dünya gemi vs saldırıyor hayvan doğal olarak da başka yerlere kaçıyor o gürültüye suda canlı mı kalır üstte snki fabrika çalışıyor.

[eightdots]

Balık tüketiyor musunuz? Hangi balıkları seversiniz?

Balık tutmayıda tüketmeyide seven biriyim. Olta ile pek balık tutmayı beceremesem de amatör dalış yaparak yiyeceğim balığı tutabiliyorum. Lüfer, Levrek, Çipura, Karagöz, Barbun, Mezgit, İstavrit, Somon, Palamut ve Hamsi
gibi balıkları severim ve tüketirim favorim Lüfer ve Levrek hem avlaması hem de lezzetli güzel bir balık. Aklıma gelen çeşitleri saymaya çalıştım unuttuğum yada tüketmediğim tüketemediğim balıklarda var elbette

Balık fiyatlarıda ortalama kırmızı et ile tavuk eti fiyatlarının ortasında tabi bazı çeşitler kırmızı et fiyatından da daha fazla fiyatta satılıyor.

Balıkla yapılan yemeklerin videolarını görmüştüm. Hep de merak etmişimdir ama hiç yeme fırsatım olmadı. Balık çorbası ya da balıkla yapılan kek gibi. Kek olması lazım yanlış hatırlamıyorsam varsa bilen düzeltebilir. Yazınca bile garip bir tadı olduğu belli oluyor ama ya gerçekte öyle değilse. Deneme fırsatı bulduğum anda deneyeceğim.

Bir de bunları denemek için karadeniz taraflarına gitmek gerekiyor. Normal bir ürün olmadığı için yani her yerde yapılan bir ürün olmadığından yerinde yemek akıllıca olabilir.

Hocam Ayvalıklı bir arkadaşım vardı, haftada bir gün fasıl günümüz olurdu akşamları, o akşam fasıl öncesinde taze iskorpitlerden bize bir çorba yaptı, hayatımda daha önce o kadar lezzetli bir çorba içmediğime yemin edebilirim. Karides de hiç yememiştim, hatta tiksinirdim, o ara bir akşam da karides yaptı aynı arkadaşım, yeminle kaşıkla yedim. Yani işi bilen adamın elinden çıkarsa, deniz mahsüllerinin tadına doyum olmaz ama iş kek falana gelince, onu hiç denemedim, dener miyim emin de değilim çünkü kek içinde balık bana hiç mantıklı gelmiyor, hamsili pilavda zirvede bıraktım ben olayı sanırım

Cevap yazarken aklıma kek nasıl geldi bilmiyorum demek istediğim aslında hamsili pilavmış Kek fikri de fena durmuyor sonuçta fırın görecek ve lezzeti de aroma katar ama alıştığımız aromaların dışında bir tat olacağı kesin.

Farklı tadları denemek lazım imkan oldukça. Biz farklı tadlar diyoruz ama ülkemizde bazı yerlerde bu yemekler sofralara çoktan girmiş ve yıllardır yeniliyor. Özellikle dışardan yemek söyleyen biriyseniz bir zaman sonra her şeyin tadı aynı gelmeye başlıyor ve farklı lezzetler arıyorsunuz.

[ZekiBeyy]

Hamsi olmuş 200 tl ha gayret yakında 2kg için 1 gün çalışmak zorunda kalacağız. Ne günlerdi be bilirmisiniz bilmem o kadar çok tutulurduki satılamaz deniz kenarlarına bir kısmı ise gübre olarak bahçelere dökülürdü şimdi ise 1 kg 200 tl . işin kötüsü hamside yok hayvanı toplayabilmek için bir dünya gemi vs saldırıyor hayvan doğal olarak da başka yerlere kaçıyor o gürültüye suda canlı mı kalır üstte snki fabrika çalışıyor.

Hocam bu şekilde avlanılmaya devam edilirse yakında o fiyatların 2-3 katını bile görebilir. Dediğiniz gibi bazen bende rasgeliyorum balık çıkan bölgede 30-40 tane balıkçı teknesi gür gür çalışıyor orada daha balık kalır mı? Avlanma konusunda ciddi düzenlemeler gelmeli aksi takdirde 3-5 seneye bir çok balığı göremeyiz bile. Tam havalar sular soğudu hamsi yeme zamanı ama bulabilene aşk olsun tabi tazesini

[Phoenix Anka]

Hamsi olmuş 200 tl ha gayret yakında 2kg için 1 gün çalışmak zorunda kalacağız. Ne günlerdi be bilirmisiniz bilmem o kadar çok tutulurduki satılamaz deniz kenarlarına bir kısmı ise gübre olarak bahçelere dökülürdü şimdi ise 1 kg 200 tl . işin kötüsü hamside yok hayvanı toplayabilmek için bir dünya gemi vs saldırıyor hayvan doğal olarak da başka yerlere kaçıyor o gürültüye suda canlı mı kalır üstte snki fabrika çalışıyor.

Hocam bu şekilde avlanılmaya devam edilirse yakında o fiyatların 2-3 katını bile görebilir. Dediğiniz gibi bazen bende rasgeliyorum balık çıkan bölgede 30-40 tane balıkçı teknesi gür gür çalışıyor orada daha balık kalır mı? Avlanma konusunda ciddi düzenlemeler gelmeli aksi takdirde 3-5 seneye bir çok balığı göremeyiz bile. Tam havalar sular soğudu hamsi yeme zamanı ama bulabilene aşk olsun tabi tazesini

Bizimkiler sağlıklı avlanmıyor ki. 4 tarafımızın 3 tarafı denizlerle çevrili ve onlarca Su Ürünleri Mühendisi yetiştiriyoruz ancak çoğu kendi işini bile yapamıyor. Hamsi genelinde değil, tüm balıklar arasında popülasyona saygı yok. Amatör balıkçılar olta ile tuttuğu işine yaramayan küçük balığı bile kovasına atıyor. Bu kovaya atılan balık bir işe yaramıyor. Kediye vereceğine sal doğal ortamına belki o hayvan sana binlerce yavru verecek. Önce balıkçılarımızı bilinçlendirmemiz lazım.

[mandown]

Hamsi olmuş 200 tl ha gayret yakında 2kg için 1 gün çalışmak zorunda kalacağız. Ne günlerdi be bilirmisiniz bilmem o kadar çok tutulurduki satılamaz deniz kenarlarına bir kısmı ise gübre olarak bahçelere dökülürdü şimdi ise 1 kg 200 tl . işin kötüsü hamside yok hayvanı toplayabilmek için bir dünya gemi vs saldırıyor hayvan doğal olarak da başka yerlere kaçıyor o gürültüye suda canlı mı kalır üstte snki fabrika çalışıyor.

Hocam bu şekilde avlanılmaya devam edilirse yakında o fiyatların 2-3 katını bile görebilir. Dediğiniz gibi bazen bende rasgeliyorum balık çıkan bölgede 30-40 tane balıkçı teknesi gür gür çalışıyor orada daha balık kalır mı? Avlanma konusunda ciddi düzenlemeler gelmeli aksi takdirde 3-5 seneye bir çok balığı göremeyiz bile. Tam havalar sular soğudu hamsi yeme zamanı ama bulabilene aşk olsun tabi tazesini

Bizimkiler sağlıklı avlanmıyor ki. 4 tarafımızın 3 tarafı denizlerle çevrili ve onlarca Su Ürünleri Mühendisi yetiştiriyoruz ancak çoğu kendi işini bile yapamıyor. Hamsi genelinde değil, tüm balıklar arasında popülasyona saygı yok. Amatör balıkçılar olta ile tuttuğu işine yaramayan küçük balığı bile kovasına atıyor. Bu kovaya atılan balık bir işe yaramıyor. Kediye vereceğine sal doğal ortamına belki o hayvan sana binlerce yavru verecek. Önce balıkçılarımızı bilinçlendirmemiz lazım.

olta balıkçılığı aslında bir farkındalık yaratıyor balık avı aşığıyımdır  yalan yok büyük balıığı sevmiyorum hangi tür olursa olsun orta boyu severim büyüğünü gelişmişini almam ve olta balıkçılığında küçük vs alana da ayrı kızarım millet deli gibi kuzu keserken sorun yok olta tutulan balığın sınırı ve zamanı bellidir gemi gibi aç gözlü olamazsın. Bazen balık tuttuğum bölgelerde denetim olur  adam birkaç kg istavrit tutmuş boyu kısa diye denize döktürüyorlar veya ceza yazacaklar ama tezgahta çinekop diye bir balık türü olmasa bile satılırken sorun yok.

Her türlü avı severim ruhumda avcılık var birden fazla tüfeğe bile sahibim. Kışın karda elde tüfek gezmekten büyük zevk alırım av işi hikaye. Avlanmak çok pahalıdır öyle ben gidip olta alayım demeyle bitmez.

[verbakalim]

Son zamanlarda birazcık çipuraya takılıyorum. Fırında güzel oluyor. Bakın acıkan arkadaş varsa onları da çağırabilirim. Balık gibisi varmı. At fırına sade yada yanına ne eklersen ekle güzel oluyor. Yağda kızarmış balık hariç hepsini severim. Yağda kızartıp balık yağlarını yok etmeyin. Yiyince faydası olsun. Eğer balık küçükse kılçık konusunda çok düşünmeden kılçık ile tüketin. Muhteşem bir flor kaynağı.

[mandown]

Abi kış mevsiminde bile artık balık maalesef tüketemiyoruz. Denizin Kenarında hamsinin fiyatı olmuş 200 lira. Neredeyse kırmızı etle yarışır oldu. Tek maliyeti yakıt ve çalışan olan bu orijinal gıdanın fiyatının buralarda olması korkunç bir şey.

[ZekiBeyy]

Abi kış mevsiminde bile artık balık maalesef tüketemiyoruz. Denizin Kenarında hamsinin fiyatı olmuş 200 lira. Neredeyse kırmızı etle yarışır oldu. Tek maliyeti yakıt ve çalışan olan bu orijinal gıdanın fiyatının buralarda olması korkunç bir şey.

Hamsinin pahalı olması çok normal çünkü çok az tutulunca fiyatıda fazla oluyor. Çok çok tutulması lazım ki fiyat 100 liranın altına düşebilsin. Balıkçılık teknolojisi eski göre geliştiği için balık bulucular ve sonar cihazlarıyla nokta atışı balıkların tepesine biniyorlar bu nedenle balıklarda sürekli göç halindeler bazı türler doğru düzgün büyümeden avlanıyor bilinçli avcılık olmadığı sürece ilerleyen her yıl balığı çok daha fazla para ödeyerek yemek zorunda kalacağız.

[totti67]

Abi kış mevsiminde bile artık balık maalesef tüketemiyoruz. Denizin Kenarında hamsinin fiyatı olmuş 200 lira. Neredeyse kırmızı etle yarışır oldu. Tek maliyeti yakıt ve çalışan olan bu orijinal gıdanın fiyatının buralarda olması korkunç bir şey.

Hamsinin pahalı olması çok normal çünkü çok az tutulunca fiyatıda fazla oluyor. Çok çok tutulması lazım ki fiyat 100 liranın altına düşebilsin. Balıkçılık teknolojisi eski göre geliştiği için balık bulucular ve sonar cihazlarıyla nokta atışı balıkların tepesine biniyorlar bu nedenle balıklarda sürekli göç halindeler bazı türler doğru düzgün büyümeden avlanıyor bilinçli avcılık olmadığı sürece ilerleyen her yıl balığı çok daha fazla para ödeyerek yemek zorunda kalacağız.

Eskiden deniz avcılığı, daha doğrusu kaptanlık ustalik isterdi, koca reisler havayı suyu merayi avuclarinin içi gibi bilirdi, gelişen teknoloji ile artık pek de deneyime ihtiyaç kalmadı sanırım. Ekranda şak diye yazıyor herşey, geriye sadece ağı sermek kalıyor, elbette bu kadar kolay değil süreç ama yine de eskiye göre çok daha basit en azından.
Son yıllarda haberlerde duyuyoruz hamsi Gürcistan'a kaçtı diye, birçok mevsimsel nedeni var ama asıl nedeni Pirana gibi saldirilmasi hayvana, lan bu balığın zaten suyun içinde dünya kadar düşmanı var, palamut ayrı dalar luferi ayrı, bir de insanlar iyice sikistirinca balık ne yapsın, topuk karadenizin öbür tarafına.

İşlerin normale dönmesi için aslında tamamen birkaç sene yasaklansın balık avı, zaten dışarıdan ithal edilen birçok balık türü var, çiftlik somonu cuprasi levreği ile de idare edilir, bu arada belki denizler yeniden kendine gelir, yoksa zaten üç beş seneye balık kalmayacak.