Çikolata ihracatında dünya 11. siyiz

[Pierre 2]

İlginç bir veri olarak aldım. Çikolata ihracatında İsviçre ile yarışacak kadar sektör öncülerindenmişiz. Türkiye de herhangi bir şekilde kakao yetişmiyor diye biliyorum çünkü iklim buna müsait değil. Ama kakao işlenmesi konusunda başarılıyız diye düşünüyorum. Sanırım en çok çikolatayı Ortadoğu ve Kafkas ülkelerine ihraç ediyoruz. Hatta muhtemelen körfez ülkeleri de bizden çikolata almayı tercih ediyor olabilir. Avrupa çikolatası karşısında ucuz bir alternatif olabiliriz.

IMG_8015.jpeg

[totti67]

İlginç bir veri olarak aldım. Çikolata ihracatında İsviçre ile yarışacak kadar sektör öncülerindenmişiz. Türkiye de herhangi bir şekilde kakao yetişmiyor diye biliyorum çünkü iklim buna müsait değil. Ama kakao işlenmesi konusunda başarılıyız diye düşünüyorum. Sanırım en çok çikolatayı Ortadoğu ve Kafkas ülkelerine ihraç ediyoruz. Hatta muhtemelen körfez ülkeleri de bizden çikolata almayı tercih ediyor olabilir. Avrupa çikolatası karşısında ucuz bir alternatif olabiliriz.

IMG_8015.jpeg

Hocam sadece ihracatında değil, dünyada üretilen çikolatalara ve kakaolu fındık kremalarına olan katkımız da ileri seviyede. İki kardeşim de yurtdışına fındık taşıyan şirketlerde çalışıyor, dünya fındık üretimindeki payımızı da göz önünde bulundurursak en önemli hammaddelerden birinin en büyük tedarikçisiyiz diyebilirim.

Bu arada konusu açılmışken, yurt içinde piyasaya sürülen nutella ile Almanya' da satılan arasında ciddi içerik farkı var, bizimkiler fındıktan fakir, kakao oranı düşük, Almanya' da tüketilenlerde ise tam tersi bir durum var. Yani biz her türlü kendi fındığımızı daha az tüketiyoruz 

[karabiber]

Kakao meyvesi, Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetişen yaygın bir meyvedir. Tabloda dikkatimi çeken Coğrafya ve iklim olarak kakao üretimine müsait olmayan ülkelerin Top olması ve kakao üretimi elverişli iklime sahip olan ülkelerin ise esamesinin okunmaması. Kapitalizmin resmi diyebiliriz. Her şey üretmekten geçmiyor demek ki. Onu nasıl işlediğin ve değerlendirdiğin esas meseleymiş. Ülkemizin kakao ve kahve ile ilişkisi uzun yıllardır biliniyor zaten.

İlerleyen senelerde daha fazla ağırlık vererek ilk 5’e bile rahat girebiliriz. Ayrıca pandemiden sonra marketlerde kakao içerikli atıştırmalıkların çeşitlilik bakımından ilerleme kaydettiğini söyleyebilirim. Zirvedeki Almanya ise beni en çok şaşırtan ülke oldu. Listeye bakmadan önce kesin Belçika’dır demiştim ancak Almanya, Belçika’nın tam iki katı paya sahip. Almanlar ikinci dünya savaşından sonra yememiş içmemiş ne varsa ihracata yönlendirmiş heralde.

[verbakalim]

Kurulu olan bisküvi ve buna benzer ürünler ve çikolata gibi ürünlerde ciddi üretim kapasitemiz var. Raflardaki ürünleri nerdeyse hepsi  burada üretiliyor. Bazı belgesellerde türk üreticilerinin fabrikasyon üretimleri gözteriliyor. Bunlar var yok değil. Ama milletin alım gücü yok. Yurtdışından alınan hammadde mamül olarak yeniden dünyaya dağıtılıyor. Paramızın pul olması yüzünden dolayı adamlar işlemek için harcayacakları parayı bizden ürün alarak karlı bir şekilde ucuza kalite alıyorlar. Helal olsun yurduma.

[ZekiBeyy]

Sanırım üretim yapan firmalar ülker, eti, sağra, tadelle gibi firmalardır sanırım son zamanlarda torku markasıda çikolata işine girdi. Ben Ülker'e göre Eti ve Tadelle markasının ürünlerini daha çok seviyorum.

İstanbul’da olanlar bilir Topkapı tarafından geçerken ülker çikolata kokusu gelir 🙂 Sagra  markasında cidden çok pahalı çikolata ürünleride vardı.

[Pierre 2]

Kurulu olan bisküvi ve buna benzer ürünler ve çikolata gibi ürünlerde ciddi üretim kapasitemiz var. Raflardaki ürünleri nerdeyse hepsi  burada üretiliyor. Bazı belgesellerde türk üreticilerinin fabrikasyon üretimleri gözteriliyor. Bunlar var yok değil. Ama milletin alım gücü yok. Yurtdışından alınan hammadde mamül olarak yeniden dünyaya dağıtılıyor. Paramızın pul olması yüzünden dolayı adamlar işlemek için harcayacakları parayı bizden ürün alarak karlı bir şekilde ucuza kalite alıyorlar. Helal olsun yurduma.

En üzücü olan nokta da bu oluyor maalesef. Raflar ürünlerle dolu ama ürünlerin asıl alıcısı yine Avrupalı, Körfez Arap, ya da Kafkasya dan oligark çocuğu falan... Türk halkının üretim yetisi yüksek, eğitimli de özellikle yeni nesil düşünülünce. Ama o kadar fakir ki üreten kapitalist direkt ihracat odaklı düşünüyor. Çünkü reel karlar o taraftan geliyor. Ülke içinde kalsa büyüyemeyecek şirket. Güdük kalacak. Borsada ihracat odaklı olmayanların büyümeleri yavaşlıyor hep.

[ingiltere]

Kakaonun kökenine bakarsak Meksika ve Orta Amerika tabanlı ancak İspanyolların kıtayı keşfetmesiyle birlikte Avrupa'ya getiriliyor ve çikolata burada ortaya çıkıyor. Güney Amerika ve Afrika'da ciddi şekilde kakao üretimi var. Listeye baktığımız zaman ise Avrupa dominasyonunu görüyoruz. Türkiye'nin yeri bu açıdan bakıldığında gayet iyi görünüyor. Elimizde iyi yerli markalarımız var. İç piyasada kalite anlamında düşük ürünler sektörü sarmış olsa da ihracatta özellikle yakın çevremize ciddi miktarda satış yapıyoruz. Liste bana çok şaşırtıcı gelmedi.

[execijutiere]

Markalarımızın çikolata tatları gerçekten güzel.Ben açıkcası tatlı seven birisi olarak çikolataların tatını güzel buluyorum.Bazı katkı maddeleri ekstra olarak eklense de bence fena değil.Özellikle bitter çikolataları daha çok tercih eden birisiyim.Çikolata yerken çok tatlı olması beni bayıyor ve bu yüzden biraz acımtrak tat olması daha güzel bir hava bırakıyor.%80 Kakao oranı olan bitterleri tercih ediyorum çünkü yüzde arttıkça acılık oranı artıyor.Küçük kare çikolatalardan ziyade bu büyük çikolataların (mekanlara satılanların) tatının daha iyi olduğunu düşünüyorum.

[verbakalim]

Kurulu olan bisküvi ve buna benzer ürünler ve çikolata gibi ürünlerde ciddi üretim kapasitemiz var. Raflardaki ürünleri nerdeyse hepsi  burada üretiliyor. Bazı belgesellerde türk üreticilerinin fabrikasyon üretimleri gözteriliyor. Bunlar var yok değil. Ama milletin alım gücü yok. Yurtdışından alınan hammadde mamül olarak yeniden dünyaya dağıtılıyor. Paramızın pul olması yüzünden dolayı adamlar işlemek için harcayacakları parayı bizden ürün alarak karlı bir şekilde ucuza kalite alıyorlar. Helal olsun yurduma.

En üzücü olan nokta da bu oluyor maalesef. Raflar ürünlerle dolu ama ürünlerin asıl alıcısı yine Avrupalı, Körfez Arap, ya da Kafkasya dan oligark çocuğu falan... Türk halkının üretim yetisi yüksek, eğitimli de özellikle yeni nesil düşünülünce. Ama o kadar fakir ki üreten kapitalist direkt ihracat odaklı düşünüyor. Çünkü reel karlar o taraftan geliyor. Ülke içinde kalsa büyüyemeyecek şirket. Güdük kalacak. Borsada ihracat odaklı olmayanların büyümeleri yavaşlıyor hep.

Hani yıllardan beri söylene gelen dış güçlerin oyunu deniyor ya hep. İşte bu dış güçler bizim ürettiklerimizi afiyetle yiyorlar. Bizde burada kafayı yiyoruz. Üreten biz tüketen biz olamıyoruz. Hep başkalarının korkusunu çekiyoruz. Bize diz çöktüremezler. Ya dışardan gelen birşey yok bize zulüm hep bizden geliyor. Çoluk çocuk herşeye hasret abd linin haberi bile yok.

[kriminall]

Bunda en büyük firmalardan birisi şölen gıda, Gaziantep organize sanayinin en büyük firmalarından birisi ki Gaziantep osbyi bilen varsa ne kadar büyük olduğunu bilir, ayrıca bazı diğer çikolata markaları da işçilik kazancı dolayısıyla Türkiye’de de üretim yapıyor, şölen daha çok Ortadoğu Arap pazarında önemli bir yerde olan firma, bu yüzden iyiler diyebilirim,

[SUPERSAIAN]

Yerli markalarımızın çikolataları oldukça güzel oluyor aklıma gelen bir iki marka da var ama en iyisi Pelit'in çikolatalarıdır gene olarak çikolatalar güzel tahmin ediyorum Orta doğuda birden fazla ülkeye ihracat ettiğimizi.

Dünyada birinci olarak aklıma gelen ilk ülke Brezilya oldu yıllarca öyle söylenildiyse normal öyle aklımda kalması.

[ZekiBeyy]

Bunda en büyük firmalardan birisi şölen gıda, Gaziantep organize sanayinin en büyük firmalarından birisi ki Gaziantep osbyi bilen varsa ne kadar büyük olduğunu bilir, ayrıca bazı diğer çikolata markaları da işçilik kazancı dolayısıyla Türkiye’de de üretim yapıyor, şölen daha çok Ortadoğu Arap pazarında önemli bir yerde olan firma, bu yüzden iyiler diyebilirim,

Şölen markasının bir çok ürününü beğenmiyorum çikolata demek doğru bile olmaz kalitesi oldukça düşük ürünleri var. Tek beğendiğim ürünü ise Biscolata markasında olan ürünleri güzel.
Çikolata konusunda ismi fazla duyulmayan güzel çikolata üreten firmalarda var.

[kriminall]

Bunda en büyük firmalardan birisi şölen gıda, Gaziantep organize sanayinin en büyük firmalarından birisi ki Gaziantep osbyi bilen varsa ne kadar büyük olduğunu bilir, ayrıca bazı diğer çikolata markaları da işçilik kazancı dolayısıyla Türkiye’de de üretim yapıyor, şölen daha çok Ortadoğu Arap pazarında önemli bir yerde olan firma, bu yüzden iyiler diyebilirim,

Şölen markasının bir çok ürününü beğenmiyorum çikolata demek doğru bile olmaz kalitesi oldukça düşük ürünleri var. Tek beğendiğim ürünü ise Biscolata markasında olan ürünleri güzel.
Çikolata konusunda ismi fazla duyulmayan güzel çikolata üreten firmalarda var.

Doğrudur, bende pek beğenmiyorum ama orta doğu pazarında önemli bir konumdalar diye biliyorum, çok üretim yapmanız çok kaliteli olduğunuz anlamına gelmiyor her zaman, ürün ucuzsa da çok satar, sanırım şölen diğer markalara göre fiyatı daha uygun olduğu için bu pazarlara daha çok hitap ediyor olsa gerek,

[ZekiBeyy]

Doğrudur, bende pek beğenmiyorum ama orta doğu pazarında önemli bir konumdalar diye biliyorum, çok üretim yapmanız çok kaliteli olduğunuz anlamına gelmiyor her zaman, ürün ucuzsa da çok satar, sanırım şölen diğer markalara göre fiyatı daha uygun olduğu için bu pazarlara daha çok hitap ediyor olsa gerek,

Belkide Yurtdışına satılan ürünlerin kalitesi daha iyi olabilir neden derseniz belli bir standardın altın ürün satışına izin verilmeyeceği için yurtdışı satılan ürünler çok daha kaliteli olma ihtimali var yada dediğiniz gibi ucuz olduğu için çok satış yapıyorda olabilirler. Biscolata ürünleride reklamları güzel değil mi?

[verbakalim]

Bizim ürünlerin kaliteli olduğunu herkes biliyor. İçinde kullanılan yerli ürünlerin kalitesi dünyaca biliniyor. Bunları son yıllarda ne kadar zayıflasada yine pek çok ülke ürününden kalitelidir. Ben almayadan gelen çikolata ve bisküileri de biliyorum. Bizim bim de satılan ürünler daha kalitelidir. Sadec paketi zayıf bizimkilerin. Onlar bu konuda daha iyiler. Bizim seka kapanmamış olsaydı bizim paket konusundaki sıkıntımız daha az olurdu.

[eightdots]

İlginç bir veri olarak aldım. Çikolata ihracatında İsviçre ile yarışacak kadar sektör öncülerindenmişiz. Türkiye de herhangi bir şekilde kakao yetişmiyor diye biliyorum çünkü iklim buna müsait değil. Ama kakao işlenmesi konusunda başarılıyız diye düşünüyorum. Sanırım en çok çikolatayı Ortadoğu ve Kafkas ülkelerine ihraç ediyoruz. Hatta muhtemelen körfez ülkeleri de bizden çikolata almayı tercih ediyor olabilir. Avrupa çikolatası karşısında ucuz bir alternatif olabiliriz.

IMG_8015.jpeg

Hocam sadece ihracatında değil, dünyada üretilen çikolatalara ve kakaolu fındık kremalarına olan katkımız da ileri seviyede. İki kardeşim de yurtdışına fındık taşıyan şirketlerde çalışıyor, dünya fındık üretimindeki payımızı da göz önünde bulundurursak en önemli hammaddelerden birinin en büyük tedarikçisiyiz diyebilirim.

Bu arada konusu açılmışken, yurt içinde piyasaya sürülen nutella ile Almanya' da satılan arasında ciddi içerik farkı var, bizimkiler fındıktan fakir, kakao oranı düşük, Almanya' da tüketilenlerde ise tam tersi bir durum var. Yani biz her türlü kendi fındığımızı daha az tüketiyoruz 

Böyle bir listede olduğumuz aklıma gelmezdi. Yani ülkemizde kakaonun yetişme imkanı olmadığından dolayı bunu düşünmemişim bile. Dediğiniz gibi işleme noktasında büyük bir paya sahipmişiz. Bu da ihracat olarak iyi bir gelire sebep oluyordur.

Nutella’nın yurtdışında ve ülkemizde farklı tatları olduğunu duymuştum ama ona rağmen diğerlerine göre yine de tadı iyi geliyordu. Son senelerde eskisi kadar tüketmesem de hala ilk akla nutella geliyordur. Her markanın kaliteli olarak üretilmiş ürünlerini ülkemizde görmek isterdim. Belki de bazı şeylerin gerçek tadını hiç bilmiyoruzdur.

[totti67]

İlginç bir veri olarak aldım. Çikolata ihracatında İsviçre ile yarışacak kadar sektör öncülerindenmişiz. Türkiye de herhangi bir şekilde kakao yetişmiyor diye biliyorum çünkü iklim buna müsait değil. Ama kakao işlenmesi konusunda başarılıyız diye düşünüyorum. Sanırım en çok çikolatayı Ortadoğu ve Kafkas ülkelerine ihraç ediyoruz. Hatta muhtemelen körfez ülkeleri de bizden çikolata almayı tercih ediyor olabilir. Avrupa çikolatası karşısında ucuz bir alternatif olabiliriz.

IMG_8015.jpeg

Hocam sadece ihracatında değil, dünyada üretilen çikolatalara ve kakaolu fındık kremalarına olan katkımız da ileri seviyede. İki kardeşim de yurtdışına fındık taşıyan şirketlerde çalışıyor, dünya fındık üretimindeki payımızı da göz önünde bulundurursak en önemli hammaddelerden birinin en büyük tedarikçisiyiz diyebilirim.

Bu arada konusu açılmışken, yurt içinde piyasaya sürülen nutella ile Almanya' da satılan arasında ciddi içerik farkı var, bizimkiler fındıktan fakir, kakao oranı düşük, Almanya' da tüketilenlerde ise tam tersi bir durum var. Yani biz her türlü kendi fındığımızı daha az tüketiyoruz 

Böyle bir listede olduğumuz aklıma gelmezdi. Yani ülkemizde kakaonun yetişme imkanı olmadığından dolayı bunu düşünmemişim bile. Dediğiniz gibi işleme noktasında büyük bir paya sahipmişiz. Bu da ihracat olarak iyi bir gelire sebep oluyordur.

Nutella’nın yurtdışında ve ülkemizde farklı tatları olduğunu duymuştum ama ona rağmen diğerlerine göre yine de tadı iyi geliyordu. Son senelerde eskisi kadar tüketmesem de hala ilk akla nutella geliyordur. Her markanın kaliteli olarak üretilmiş ürünlerini ülkemizde görmek isterdim. Belki de bazı şeylerin gerçek tadını hiç bilmiyoruzdur.

Hocam nutella özelinde bizimki daha tatlı geliyor olabilir,  biz yıllardır aynı düşük oranda fındık katılmış olanını tükettiğimiz için, asıl olması gereken bize yavan geliyor olabilir bence Yıllarca kümeste tavuk besledim,  kestiğimizde etinin marketten alınmış iki ayda kesime hazır hale getirilen tavuklara hiç benzemediğini, genetiği çabucak büyüyüp kesime hazır hale gelmek üzere geliştirilmiş ve yem rasyonları da buna göre hazırlanmış olanların etinin daha lezzetli geldiğini söyleyebilirim ama asıl besin değeri olan, bence daha değerli olan köy tavuğu diye tabir edilen, bahçede gezip mümkün olduğunca doğal beslenen  tavuğun eti. Ya da bağınız bahçeniz varsa, özellikle de ata tohumu ile elde edilmiş sebzenin tadı hibrit tohumla elde edilen ile aynı olmuyor.

[ZekiBeyy]

Nutella’nın yurtdışında ve ülkemizde farklı tatları olduğunu duymuştum ama ona rağmen diğerlerine göre yine de tadı iyi geliyordu. Son senelerde eskisi kadar tüketmesem de hala ilk akla nutella geliyordur. Her markanın kaliteli olarak üretilmiş ürünlerini ülkemizde görmek isterdim. Belki de bazı şeylerin gerçek tadını hiç bilmiyoruzdur.

Nutella'yı önceden ara sıra alırdım tadı bir çok markanın ürününe göre beğeniyorum hem daha akışkan hem daha güzeldi ama son zamanlarda torku banada fena değil hatta burada konusu açılmıştı tadıbu markasının bu konuda çok daha iyi olduğu söyleniyor ben hala tatmadım
Ayrıca bir çok markanın yurt dışı üretimi ile ülkemizde üretilen arasında kalite farkı olduğu söyleniyor. Sürekli aynı ürünü tüketiyorsak daha kaliteli olanı kullandığımız zaman beğenemeyebiliriz.

[verbakalim]

Torku son zamanlarda piyasaya giren bir marka. Ancak ilk giriş yaptığı kalite kısa bir süre sonra düştü. İk ürünlerde özellikle şeker kullanıyoruz diye ürünlerini öne çıkartılar. Sonrada nularda ürünlerinde şeker yerine glikoz şurubuna geçtiler gibi. Bunların ürettikleri ürünleri tüketince kıyaslamak için aynı ürün gurubunda üretim yapan Eti ve Ülker den de birer ürün alarak tüketin aralarındaki farkı görürüsünüz. Ben açık ara Eti düyorum.

[totti67]

Torku son zamanlarda piyasaya giren bir marka. Ancak ilk giriş yaptığı kalite kısa bir süre sonra düştü. İk ürünlerde özellikle şeker kullanıyoruz diye ürünlerini öne çıkartılar. Sonrada nularda ürünlerinde şeker yerine glikoz şurubuna geçtiler gibi. Bunların ürettikleri ürünleri tüketince kıyaslamak için aynı ürün gurubunda üretim yapan Eti ve Ülker den de birer ürün alarak tüketin aralarındaki farkı görürüsünüz. Ben açık ara Eti düyorum.

Hocam ilk dönemlerinde gerçekten ürünlerinde hissedilebilir bir kalite vardı ama sonradan durum tam de dediğiniz şekilde gelişti. Keşke aynı kaliteyi devam ettirebilseydiler, ben epeyce süre Torku ürünlerini aldım ama sonradan tekrar diğer markalara dönüş yaptım, bu arada Eti benim de favorim eğer diğer markalarla mukayese edeceksek.