Я бы сказал, что это зависит не столько от размера, сколько от деятельности самой биржи, а точнее, от особенностей её деятельности. Конечно, многое скрыто от нашего взгляда. Но я читал от расследователей деятельности ФТХ, что многие финансовые блогеры и криптоблогеры трубили вовсю о скамности и сомнительности операций ФТХ задолго до её скама. Кстати, похожее было с Терра-Луной. Они там вроде какой -то стейкинг организовывали с пирамидозным процентом. Щас уже не найду ссылок, но при желании можно порыскать. Если тщательно проанализорвать деятельность биржи на предмет подобных звоночков, то в знасительной степени можно себя обезопасить.
Ой, сколько звоночков и набатов слышно про все крупнейшие биржи! И взломы регулярные, и сомнительные промокампании со странными процентами, и слухи про проблемы с ликвидностью, и прочее, прочее, прочее. Постфактум можно будет сказать, что смена руководства какой-нибудь Бинансе была достаточно громким явлением, чтобы догадаться заранее, что на бирже куча проблем, которые так и не удалось решить, что и привело к неизбежному финалу. Но пока что все полагают, что крупнейшая биржа справится со всеми проблемами, потому что кто ж завалит криптогиганта! Про какую из крупных бирж за последнее время звоночков не было?