Kafein Ternyata Buruk, Pensi atau Beralih ke Decaf?

[mu_enrico]

Dari dulu ane hanya paham kalau kopi itu banyak bermanfaat bagi kesehatan, ya karena kandungan antioksidan, polifenol, anti inflamasi, dsb. Pernah baca juga thread di sini yang tentang kopi.
Tapi kemudian ane iseng-iseng klik video podcast Youtube yang membahas efek buruk kopi, yaitu terutama terkait kandungan kafein yang tentu kita tau itu yang bikin tidak ngantuk dan tubuh jadi lebih berenergi.

Ternyata:
- Kafein bekerja dengan cara memblokir kerja adenosin, yaitu zat yang memberi sinyal tubuh untuk tidur/istirahat. Adenosin tsb masih ada di tubuh dan terus menumpuk sampai efek kafein habis. Akhirnya tubuh akan diguyur adenosin sehingga sangat lelah. Jadi Kafein hanya meminjam energi di masa depan, bukan membuat energi.
- Kafein bikin ketagihan, dan kalau berhenti akan ada gejala withdrawal yang cukup berat.
sumur: https://youtu.be/1o343YfhaYU?si=pZyU8zE_qKRjBXI0&t=1030

- Meningkatkan hormon stress sehingga membuat respons flight or fight, alias tidak rileks, namun tegang dan cemas.
- Ketika tertidur pun tidur tidak bisa nyenyak karena hormon stress tsb masih ada.
- Sering pipis -> dehidrasi
- Testimoni berhenti ngopi -> bikin pikiran menjadi lebih jernih, jadi sadar, seperti pecandu drug yang berhenti ngedrug.
sumur: https://www.youtube.com/watch?v=sazR-VTwJzo

- Naikin tensi, bikin jantung berdebar, bikin maag kumat.

Jadi ternyata kopi punya kandungan yang bermanfaat, tapi juga punya kandungan yang sangat buruk, terutama kafein. Nah kabar baiknya sudah ada biji kopi yang decaffeinated alias sudah dihilangkan kadar kafeinnya. Ada 2 metode:
(1) Sugar cane EA - 97% removal
(2) Swiss water - 99.9% removal
sumur: https://brewvox.com/decaf-sugarcane-vs-swiss-water/

Nah yang ada di marketplace adalah metode (1) yang bisa disearch pakai keyword "colombia decaf" cuma harganya bisa 2-3x harga biji kopi non decaf premium namun demikian masih tersisa sedikit kafein. Ane sudah coba dan efek kafein beneran berkurang dan hanya sedikit naikin tensi. Rasanya sama aja dengan biji kopi biasa yang dark roast.

Tertarik berhenti ngopi? Atau mau beralih ke decaf?

[Chikito]

Kalau cafein nya dihilangkan, apa terasa seperti habis ngopi?, ya sama kayak rokok yang dihilangkan nikotinnya, saya rasa tidak akan sama seperti sebelumnya.

Kalau kata orang sih ngopi itu sehat kalau tanpa gula, karena yg bikin penyakit itu gula-nya, bukan kopi.

Sejauh ini (hampir 5 tahun ini) saya sudah ngopi tanpa gula, alias kopi hitam murni+air panas. Kalau pun dihilangkan juga cafeinnya, mungkin jadi kayak minum jamu pahit aja (campuran brotowali) gitu.

[panjul07]

Kalo ane yang pecinta kopi, selama ane minumnya tidak berlebihan ya berharapnya ga menimbulkan efek yg jelek karena setau ane efek buruk itu kalo udah konsumsinya berlebihan.
Daripada buat beli yg mahal tp belum tentu cocok dilidah ya mending stay aja lah sama yg udah ada sekarang.
Ane peminum kopi baik pake gula maupun tanpa gula, karena kadang bosen juga ga pake gula jadi ya harus selang seling yg penting semuanya ga berlebihan.

[mu_enrico]

Kalau cafein nya dihilangkan, apa terasa seperti habis ngopi?, ya sama kayak rokok yang dihilangkan nikotinnya, saya rasa tidak akan sama seperti sebelumnya.
Kalau kata orang sih ngopi itu sehat kalau tanpa gula, karena yg bikin penyakit itu gula-nya, bukan kopi.

Kalau ane sih masih merasa minum kopi seperti biasa, hanya tidak ada efek jadi melek itu. Ya rasanya tubuh jadi settingan awal yaitu cepat lelah
Hanya saja ada gejala withdrawal itu yang kalau udah biasa minum kopi kental yang tinggi kafein, badan jadi ga enak.

Dulu ane juga taunya kopi tanpa gula itu sehat, tapi ternyata ada pendapat lain yang menyangkalnya.

Kalo ane yang pecinta kopi, selama ane minumnya tidak berlebihan ya berharapnya ga menimbulkan efek yg jelek karena setau ane efek buruk itu kalo udah konsumsinya berlebihan.

Kandungan kafein itu tetap tinggi walaupun minumnya maksimal 20 gr per hari atau sekitar 2 gelas (asumsikan robusta dark roast). Apalagi sangat mudah mengkonsumsi lebih dari itu kalau takarannya tidak pas 10gr per gelas. Sedangkan kalau pakai yang decaf tidak perlu pusing untuk memikirkan jumlah aman di tubuh, cuma jumlah aman di dompet saja yang dipikirkan.

Btw kafein termasuk drug: https://adf.org.au/drug-facts/caffeine/
Produk mengandung kafein dilarang untuk anak di bawah 16 tahun: https://www.bbc.com/news/articles/c707074qdnko
Baunya nanti kopi juga bakal dilabeli obat terlarang?

[masulum]

Baunya nanti kopi juga bakal dilabeli obat terlarang?

Kalau sampai dilabeli sebagai obat terlarang sepertinya tidak mas, karena kopi tidak termasuk golongan narkotika berdasarkan UU di Indonesia. Kafein memang menyebabkan ketergantungan pada penikmatnya, cuma ketergantungan ini masih dalam batas wajar karena tidak sampai bikin penikmatnya berasa ngefly. Jadi perbedaan mendasar mengapa kopi ga bakal masuk kategori illegal menurut saya
- kopi menjadi budaya di Indonesia ga ngopi ga seru
- Kafein memang menyebabkan ketagihan tapi ini masuk ketagihan ringan
- Kafein ga bikin orang teler, jadi jemungkinan dianggap illegal hampir tidak ada sih.
- Rokok saja legal masa kopi illegal?
- Kopi komoditas ekspor Indonesia, dibuat illegal sama dengan kill salah satu pemasukan wkk

[abhiseshakana]

Jadi penasaran bagaimana minum yang rasanya seperti kopi tapi tanpa ada kandungan kafein (yng tinggi) ? Sepertinya kalo untuk rasa mungkin tidak jauh berbeda, tapi kalo untuk sensasi kemungkinan memang bakal berbeda secara kandungan kafein dalam kopi memang memberikan beberapa efek stimulan pada tubuh, sehingga ketika zat itu diminimalisir maka pasti akan ada yang berubah karena efek magisnya menjadi hilang  .

Btw ... Om Rico udah mengkonsumsi decaf berapa lama dan efek apa yang paling terasa setelah putus dari kafein ?

[jcojci]

Saya masih pengen ngopi Om. Sehari saya terbiasa ngopi, pagi dan sore hari. Biasanya tidak langsung saya habiskan tapi saya sisakan untuk siang hari ataupun malam hari. Selain kopi, saya juga minum air putih yang banyak untuk mengimbangi atau mengurangi efek negatif dari kopi.

Selama semuanya tidak dikonsumsi secara berlebihan, saya kira tidak apa-apa apalagi jika diimbangi dengan minum air putih yang banyak. Lain ceritanya dengan Mbah Surip yang sering nyanyi Tak gendong kemana-mana. Beliau minumnya kopi tapi kurang untuk minum air putihnya. Tapi entah ada kaitannya atau tidak, saya tidak terlalu paham.

Untuk biji kopi yang decaffeinated, saya malah baru tahu dan baru dengar. Saya coba cari di Sho**e, eh ada yang jual tapi harganya mahal banget wkwkwk saya dapat harga paling murah di harga 88 ribu rupiah. Itupun yang ukuran 100 gram dan giling halus.

Kafein memang bikin ketagihan tapi kalau masih dalam batas kewajaran, itu masih aman artinya tidak sampai kecanduan harus ngopi. Kalau tidak ngopi, tidak semangat, tidak bergairah, lemas atau yang lainnya.

[mu_enrico]

- Rokok saja legal masa kopi illegal?

Kalau dikasih cukai gimana? Harga bisa naik berlipat-lipat

Jadi penasaran bagaimana minum yang rasanya seperti kopi tapi tanpa ada kandungan kafein (yng tinggi) ?
...
Btw ... Om Rico udah mengkonsumsi decaf berapa lama dan efek apa yang paling terasa setelah putus dari kafein ?

Rasanya kek minum kopi biasa sama sekali tidak berbeda, perbedaan rasa hanya karena varian kolombia saja. Ya macam biji kopi gayo, toraja, atau apalah, tentu beda rasanya.
Kalau perbedaan efek, entah sugesti atau tidak, diibaratkan seperti habis minum marimas vs extra joss

Mengurangi kafein signifikan (tapi tidak 100%) itu efeknya seperti ingin ngopi teros. Kalau dituruti mungkin bisa lebih banyak minum kopi daripada air putih dalam sehari. Kalau tidak diikuti, ada keinginan ngopi yang dahsyat. Mungkin ini disebut craving.

Ane belum lama, baru beli 200gr, masih tersisa sekitar 50gr. Jadi masih dalam masa sangat menderita. Mungkin nanti kalau sudah habis 1 kg baru normal.

Untuk biji kopi yang decaffeinated, saya malah baru tahu dan baru dengar. Saya coba cari di Sho**e, eh ada yang jual tapi harganya mahal banget wkwkwk saya dapat harga paling murah di harga 88 ribu rupiah. Itupun yang ukuran 100 gram dan giling halus.

Ini kemahalan, ane survey kemarin 200gr harganya sekitar 100rb.
Tapi tetap jauh lebih mahal kalau dibanding kapal api.

[topbitcoin]

Nah yang ada di marketplace adalah metode (1) yang bisa disearch pakai keyword "colombia decaf" cuma harganya bisa 2-3x harga biji kopi non decaf premium namun demikian masih tersisa sedikit kafein. Ane sudah coba dan efek kafein beneran berkurang dan hanya sedikit naikin tensi. Rasanya sama aja dengan biji kopi biasa yang dark roast.

Tertarik berhenti ngopi? Atau mau beralih ke decaf?

Gimana ya mas, udah ketergantungan untuk kopi sachet jadi sedikit susah untuk beralih ke decaf. Istri saya pernah membelikan saya kopi decaf tetapi saya pikir sama seperti kopi-kopi biasa karena terlihat sama saja (dari segi tampilan) dan saya tidak mencari lebih jauh mengenai hal itu. Hasilnya setelah 1-2 minggu aroma kopinya justru tidak terasa karena katanya kopi decaf itu butuh perlakuan ekstra seperti tidak boleh terlalu terekspos udara dan jika memungkinkan harus disimpan di freezer (hasil tanya ke temen yang barista), selain itu takarannya juga kudu bener-bener pas kayanya kalo nyeduh, karena kalau kopinya kebanyakan justru itu akan terasa pait banget lebih lebih espresso dan kalo takaran airnya lebih banyak malah jadi encer banget ga kerasa apa-apa.

Jadi decafnya sedikit mubazir waktu istri saya beli karena saya tidak bisa menyajikannya dan cara nyimpennya juga salah.
Untuk berhenti ngopi? ini jauh lebih sulit lagi  

Kalau cafein nya dihilangkan, apa terasa seperti habis ngopi?, ya sama kayak rokok yang dihilangkan nikotinnya, saya rasa tidak akan sama seperti sebelumnya.

Gak semua di hilangkan mas tapi diturunkan sampai batas minimal. Nah ini menjadi perhatian juga karena ketika kita sudah terbiasa dengan kopi biasa apalagi kopi warung jelas akan sedikit berbeda dari segi rasa apalagi penyajiannya sedikit ribet (pengalaman saya).

[mu_enrico]

Gimana ya mas, udah ketergantungan untuk kopi sachet jadi sedikit susah untuk beralih ke decaf. Istri saya pernah membelikan saya kopi decaf tetapi saya pikir sama seperti kopi-kopi biasa karena terlihat sama saja (dari segi tampilan) dan saya tidak mencari lebih jauh mengenai hal itu. Hasilnya setelah 1-2 minggu aroma kopinya justru tidak terasa karena katanya kopi decaf itu butuh perlakuan ekstra seperti tidak boleh terlalu terekspos udara dan jika memungkinkan harus disimpan di freezer (hasil tanya ke temen yang barista), selain itu takarannya juga kudu bener-bener pas kayanya kalo nyeduh, karena kalau kopinya kebanyakan justru itu akan terasa pait banget lebih lebih espresso dan kalo takaran airnya lebih banyak malah jadi encer banget ga kerasa apa-apa.

Belinya biji dong gan, lalu digiling sendiri. Kalau kopi bubuk mau gimana pun caranya pasti aromanya akan hilang setelah beberapa waktu.
Minimal kalau doyan ngopi itu beli grinder N600 (banyak mereknya) kalau mau cepet, atau beli yang diputer manual kalau mau hasilnya bagus. Lalu coba beli biji-biji yang robusta dark roast, kalau mau yang rasanya mirip kopi sachetan.

Ketika simpan bentuk biji itu rasa dan aromanya akan awet dan selalu fresh, jauh berbeda dengan yang sudah digiling.
Kalau sudah ada grinder, bisa digiling halus (fine) jadi kopi tubruk, atau digiling medium untuk pakai V60.

Ane sudah coba yang decaf pakai mokapot, v60, tubruk, dan ane tidak menemukan adanya keanehan. Hanya aneh di dompet yang cepet kosong

[Hanadawa]

Saya dulu juga pecinta kopi. Dan setelah mencari tahu di Internet saya baru tahu bahwa kopi, terutama kafeinnya, bersifat stimulan dan bisa menimbulkan beberapa efek negatif dibalik kenikmatannya. Semenjak itu saya mulai membatasi kopi. Orang awam mengira kopi itu, ditambah rokok bisa bikin kerja jadi fokus dan semangat. Padahal cara kerjanya itu menahan rasa capek dan stress agar tidak keluar dulu. Alhasil saat berhenti ngopi seluruh rasa lelah tadi dikeluarkan secara bersamaan. Akhirnya besok harus ngopi lagi karena merasa tidak ngopi badan terasa lelah dan tidak bersemangat.
Sekarang saya minum rata-rata 1 gelas sehari. Untungnya saya bukan perokok jadi entah tersugesti atau apa saya tidak merasakan apa-apa ketika awal-awal mulai mengurangi konsumsi kopi. Saya masih minum kopi pakai gula tetapi takarannya sekitar 8-9gr. Pernah coba pakai stevia tetapi kayaknya ga cocok . Sebenarnya minum kopi sesekali tidak masalah. Tetapi jika sudah tiap hari, terutama ditambah gula, plus rokok, wah udah menjadi kombinasi yang mematikan itu.