Come ti è già stato detto, sei completamente fuori strada. L'inflazione della moneta non si traduce minimamente in perdita di potere d'acquisto (al contrario!), proprio perché l'offerta di moneta è limitata (e calante nel tempo) mentre la domanda è, in questa fase, in enorme espansione.
Non riesco ad immaginare nessuno (se non qualcuno che agisca irrazionalmente) che possa rischiare il proprio capitale, che aumenta di potere d'acquisto nel tempo senza dover fare niente, per un misero interesse; interesse che tra l'altro non vedo come tu possa remunerare: se è trascurabile per il creditore, è un insormontabile (o quasi) problema per il debitore.
Argomento simile a quanto proposto qui:
https://bitcointalk.org/index.php?topic=582822.0Ciao!
Anche io che sono un utente più nuovo di te (ho studiato l'argomento per la tesi di laurea) arrivo a capire che essendo la quantità di moneta emessa limitata, il valore dei bitcoin aumenta nel tempo. per esempio dal 20 maggio al 26 maggio 2014 il valore è salito del 32%, come puoi vedere in questo grafico:
http://www.cryptocoinsnews.com/wp-content/uploads/2014/05/Screen-Shot-2014-05-27-at-10.03.23-AM.png Sinceramente non conviene depositarli per ottenere il 10% annuo senza garanzie, neanche se l'utente non fosse interessato a muoverli.