Sagt mir mal wie ihr das seht: Ich will Bitcoins akzeptieren, muss aber als Ladenbesitzer mich gegen den Kursverfall schützen! Was wäre für Euch eine akzeptabele "Bitcoin Gebühr"?
Ich würde eigentlich gar keine Gebühr akzeptieren.
Denn es steht Dir doch frei, die Bitcoins sofort gegen Euro einzutauschen, falls Du Angst vorm Kursrisiko hast.
Außerdem kann das ja auch ne Chance sein, vielleicht steigt der Kurs ja auch. Darf der Kunde in diesem Fall von Dir eine Gebühr kassieren?
Damit ist eigentlich alles gesagt
Der Kursverlauf betrifft schließlich alle, die mit BTC handeln, egal ob Käufer oder Verkäufer.
Du hättest eigentlich nur die Wechselgebühr deiner Börse in die Artikelpreise einzupflegen und die Artikelpreise dem BTC-Kurs entsprechend anzupassen. Ob täglich oder stündlich, bleibt dir überlassen.
Das Risiko eines Kurswechsels tragen schließlich beide Parteien
Falls Du jedoch auf eine Preisauszeichnung deiner Shop-Artikel in BTC hinaus willst - mhh, mach das lieber per Mail-Anfrage, das ist für "onliner (Besucher deiner Seite)" kein Problem und Du kannst dich bei der Beantwortung der Mail am aktuellen Wechselkurs orientieren.
btw: Wie sieht es mit Masterkeyboards (un-/gewichtet) und Slaves aus (Yamaha, Moog, Prophet), könnte man die als Bestellung per BTC bei dir aufgeben?