giammangiato
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August 22, 2022, 06:31:09 AM |
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C' stato un periodo (anni 80-90) in cui fare impresa in Italia era anche "troppo" facile. Troppo nel senso che non poteva durare.
Parlavate di ristorazione: in quegli anni chiunque sapesse mescolare un pò di pomodoro e mozzarella era più o meno in grado di aprire una pizzeria. Con l'emancipazione femminile e il doppio lavoro in famiglia, il pasto fuori non era più la ricorrenza saltuaria da festeggiamento domenicale ma era diventata una prassi comune.
Con l'esplosione della domanda, contava la quantità sulla qualità, con un pò di improvvisazione e tenendo bassi i prezzi chiunque o quasi era in grado di improvvisarsi ristoratore o barista.
Non che oggi la domanda sia scesa, oggi più di prima a casa non vuole mangiarci quasi più nessuno. Ma è cresciuta l'offerta, di conseguenza sono aumentate le economie di scala e presto anche la grande distribuzione di massa e l'ecommerce arriveranno come uno tsunami.
Già sono arrivati nel ramo distributivo con i vari Just Eat.
In questi giorni di villeggiatura marittima notavo quante persone abbandonano la spiaggia all'ora di pranzo. Qualcuno si reca a casa, la massa va verso bar e punti pranzo sul lungomare. Piccoli esercizi che campano di quello.
Ovviamente abbandonare il lettino e l'ombrellone per questa interruzione è qualcosa che non vorrebbe fare nessuno. Ed infatti secondo me manca poco, pochissimo, a che l'Amazon di turno offrirà pasti consegnati sul posto e in tempo quasi reale (magari da un drone) dopo un semplice clic sullo smartphone.
E tanti saluti agli esercizi sul lungomare.
Ad inizio anni 2000 c'erano tanti negozianti di abbigliamento che si ritenevano immuni dall'invasione dell'e-commerce: ok un cavo ethernet si più acquistare on line ma chi mai si comprerà una camicia o un paio di pantaloni su internet? Sappiamo è finita, anzi come sta finendo.
In qualsiasi settore la piccola distribuzione dovrà fare i conti con questo.
Avremo molti meno imprenditori improvvisati e molti più lavoratori dipendenti delle grande catene, almeno finchè l'automazione e la robotica non faranno a meno anche di questi ultimi.
Tra l'altro per l'invecchiamento della popolazione e la riduzione dei nati questi due fenomeni si compenseranno a vicenda, ed infatti assistiamo in questi anni ad un crollo della disoccupazione anche se il lavoro è diventato più precario e saltuario.
Il vantaggio è (o dovrebbe essere) maggiore spazio alla meritocrazia: i piccoli imprenditori che sopravvivono, in tutti i settori, sono quelli che sanno davvero fare bene il loro mestiere, non si spaventano davanti al rischio e alla fatica e sanno stare al passo con i tempi.
Altro requisito fondamentale: puntare sulla qualità, in tutte le cose. I soldi riesce a farli chi intercetta la domanda di quelle classi agiate (che sono sempre più agiate) e che non hanno problemi a spendere. Ma per intercettare questa domanda bisogna offrire sempre un prodotto o servizio eccellente, non aver paura di farsi il mazzo ed essere dotati di vero talento. Hai detto nulla.
Ad un figlio oggi consiglierei si di studiare, che non fa mai male, ma anche di imparare bene un mestiere manuale per cui è portato e per cui ha passione. Vedo economicamente più radioso il domani di un bravo chef o di un bravo elettricista rispetto a quello di un bravo avvocato o di un commercialista.
Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
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babo
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August 22, 2022, 06:49:19 AM |
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C' stato un periodo (anni 80-90) in cui fare impresa in Italia era anche "troppo" facile. Troppo nel senso che non poteva durare.
Parlavate di ristorazione: in quegli anni chiunque sapesse mescolare un pò di pomodoro e mozzarella era più o meno in grado di aprire una pizzeria. Con l'emancipazione femminile e il doppio lavoro in famiglia, il pasto fuori non era più la ricorrenza saltuaria da festeggiamento domenicale ma era diventata una prassi comune.
Con l'esplosione della domanda, contava la quantità sulla qualità, con un pò di improvvisazione e tenendo bassi i prezzi chiunque o quasi era in grado di improvvisarsi ristoratore o barista.
Non che oggi la domanda sia scesa, oggi più di prima a casa non vuole mangiarci quasi più nessuno. Ma è cresciuta l'offerta, di conseguenza sono aumentate le economie di scala e presto anche la grande distribuzione di massa e l'ecommerce arriveranno come uno tsunami.
Già sono arrivati nel ramo distributivo con i vari Just Eat.
In questi giorni di villeggiatura marittima notavo quante persone abbandonano la spiaggia all'ora di pranzo. Qualcuno si reca a casa, la massa va verso bar e punti pranzo sul lungomare. Piccoli esercizi che campano di quello.
Ovviamente abbandonare il lettino e l'ombrellone per questa interruzione è qualcosa che non vorrebbe fare nessuno. Ed infatti secondo me manca poco, pochissimo, a che l'Amazon di turno offrirà pasti consegnati sul posto e in tempo quasi reale (magari da un drone) dopo un semplice clic sullo smartphone.
E tanti saluti agli esercizi sul lungomare.
Ad inizio anni 2000 c'erano tanti negozianti di abbigliamento che si ritenevano immuni dall'invasione dell'e-commerce: ok un cavo ethernet si più acquistare on line ma chi mai si comprerà una camicia o un paio di pantaloni su internet? Sappiamo è finita, anzi come sta finendo.
In qualsiasi settore la piccola distribuzione dovrà fare i conti con questo.
Avremo molti meno imprenditori improvvisati e molti più lavoratori dipendenti delle grande catene, almeno finchè l'automazione e la robotica non faranno a meno anche di questi ultimi.
Tra l'altro per l'invecchiamento della popolazione e la riduzione dei nati questi due fenomeni si compenseranno a vicenda, ed infatti assistiamo in questi anni ad un crollo della disoccupazione anche se il lavoro è diventato più precario e saltuario.
Il vantaggio è (o dovrebbe essere) maggiore spazio alla meritocrazia: i piccoli imprenditori che sopravvivono, in tutti i settori, sono quelli che sanno davvero fare bene il loro mestiere, non si spaventano davanti al rischio e alla fatica e sanno stare al passo con i tempi.
Altro requisito fondamentale: puntare sulla qualità, in tutte le cose. I soldi riesce a farli chi intercetta la domanda di quelle classi agiate (che sono sempre più agiate) e che non hanno problemi a spendere. Ma per intercettare questa domanda bisogna offrire sempre un prodotto o servizio eccellente, non aver paura di farsi il mazzo ed essere dotati di vero talento. Hai detto nulla.
Ad un figlio oggi consiglierei si di studiare, che non fa mai male, ma anche di imparare bene un mestiere manuale per cui è portato e per cui ha passione. Vedo economicamente più radioso il domani di un bravo chef o di un bravo elettricista rispetto a quello di un bravo avvocato o di un commercialista.
Voglio dire la mia a riguardo. Per anni ci e' stato detto che il pubblico fa schifo, che il pubblico e' un buco senza fondo e che il privato e' efficiente. BAGGIANATE. Abbiamo scoperto col covid, che risparmiare riducendo i posti letto - quando splende il sole - ti porta a risparmiare qualche caramella. Quando poi - piove a dirotto - la musica cambia e paghi in morti quanto hai risparmiato, e spendi probabilmente di piu di quello che hai accantonato. Cosa c'entra con la sostituzione del piccolo con le multinazionali? C'entra eccome, le multinazionali che lavorano in una economia di scala se ne fottono di tutto, sono animali egoisti che pensano solo ai divendendi degli azionisti. Sono animali sociopatici. Quindi succede come Starbucks che licenza 30 persone SENZA MOTIVI solo perche rappresentanti del sindacato. E ci vuole una legge per farli reintegrare. Siete sicuri che la supremazia non porti molta ricchezza e che la ricchezza non porti lobbismo e favori? E se fra quelle 30 persone c'eravate voi? Cambia la musica. Io non sono sicuro che rimuovere la piccola impresa sia un bene. Anzi. E' vero che gli imprenditori non fanno nulla per migliorare ed evolversi. La situazione e' complessa e complicata.
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duesoldi
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August 22, 2022, 07:34:24 AM |
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Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
Creare valore e dare buon cibo sono due obiettivi molto diversi tra loro, direi quasi in antitesi (ho detto "quasi" perché ci sono sporadiche eccezioni). La multinazionale ha l'obiettivo di fare soldi, NON di farti mangiare bene o darti buon cibo. Se riesce a far soldi propinandoti cibo spazzatura, tanto meglio per lei, ne é più contenta perché probabilmente avrà margini maggiori rispetto al doverti dare cibo più costoso poiché di buona qualità. Sarebbe il cliente a non dover accettare cibo spazzatura perché sarebbe nel suo interesse mangiare bene e sano, ma è sotto gli occhi di tutti il successo commerciale delle multinazionali, che si chiamino Mc'D-qualcosa o loro cugini. Torniamo al discorso del popolo bue: lo abbiamo sempre fatto parlando della mancanza di cultura finanziaria ma è uguale per il cibo e molti altri aspetti della vita. Chi non approfondisce si accontenta di quel che decidono gli altri, singoli o multinazionali che siano. Non quoto il successivo post di @babo ma lo condivido totalmente.
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babo
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August 22, 2022, 07:42:56 AM |
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Sono andato in viaggio di nozze a Sorrento e Capri. Ho soggiornato ad Anacapri e ho mangiato spesso in posti "umili" ma con buon cibo e ottima compagnia. I difetti erano: - mobilia non eccelsa - tempi di attesa biblici, ma siamo stati informati all'entrata di questo ma abbiamo trovato persone vere, belle discussioni, storie raccontate come lo facevano i nonni.. per un prezzo onesto e cibo di altissima qualita (pesce freschissimo)
dubito che in una multinazionale con personale stressato e senza "amore" per il proprio mestiere riesca a trovare una cosa del genere magari si trovo efficienza, ma non trovo i dettagli che fanno del tutto piu buono e saporito
faccio un parallelo col disegno da ingegnere (di case) quando iniziai mio padre ad Autocad sapevo che l'automazione aveva un prezzo... usare un programma come autocad ti sveltiva di 10 volte ma il disegno e' industriale, anonimo.. io che ho fatto i disegni a mano capisco la differenza, capisco l'amore e l'attenzione e la personalita che spunta dal disegno manuale
sono scelte o tradeoff se vogliamo, nel disegno devi evolverti, perche nel caso di un errore molto grosso o un rifacimento grosso, devi rifare tutto da capo con autocad cambi e ristampi purtroppo non puo essere ignorato l'uso di questo strumento oggi come oggi
invece in altre cose, se possibile, barbiere, dentista, dottore, cibo.. il rapporto umano e l'esecuzione imperfetta e non efficiente fa parte del gioco e ha il suo gusto e i suoi vantaggi
le multinazionali ragionano in una economia di scala differente, non gliene puo fregare nulla del singolo per tanti motivi: non puo tecnicamente farlo, non ha interesse a farlo
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Ale88
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August 22, 2022, 05:06:15 PM |
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Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
Qualsiasi settore oramai è a rischio multinazionali, e per quanto si possano adattare alle richieste dei clienti avranno sempre dalla loro il fattore prezzo competitivo che, purtroppo, per tanta gente è l'unica cosa che conta altrimenti non saremmo invasi da cibo scadente, abbigliamento che dopo 2 mesi è inutilizzabile, etc etc. Può essere che si debba veramente arrivare a toccare il fondo (cosa non ancora fatta) perché la gente smetta di comprare certe porcherie. Le cose potranno migliorare solamente quando pure le persone meno abbienti si rifiuteranno di comprare cert prodotti perché la qualità è veramente infima.
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jack0m
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Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
Qualsiasi settore oramai è a rischio multinazionali, e per quanto si possano adattare alle richieste dei clienti avranno sempre dalla loro il fattore prezzo competitivo che, purtroppo, per tanta gente è l'unica cosa che conta altrimenti non saremmo invasi da cibo scadente, abbigliamento che dopo 2 mesi è inutilizzabile, etc etc. Può essere che si debba veramente arrivare a toccare il fondo (cosa non ancora fatta) perché la gente smetta di comprare certe porcherie. Le cose potranno migliorare solamente quando pure le persone meno abbienti si rifiuteranno di comprare cert prodotti perché la qualità è veramente infima. Chi dispone di grandi capitali ha un'arma in più: quella di potersi permettere di lavorare in perdita, offrendo prodotti/servizi sotto-costo rispetto a quanto possa offrire la concorrenza dei più piccoli, per un periodo sufficientemente prolungato da metterli fuori mercato e farli chiudere definitivamente. Poi, una volta fatto il vuoto intorno a sé, sfruttando la posizione di forza che deriva dall'assenza di concorrenza, si possono permettere di dettare loro i prezzi, rifacendosi ampiamente delle perdite precedenti. Ovviamente si tratta di pratiche di concorrenza sleale e abuso di posizione dominante, che un'autorità antitrust seria dovrebbe impedire e sanzionare duramente, ma è quello che avviene sistematicamente quando ad es. una grossa catena arriva in qualche megacentro commerciale, e porta regolarmente alla chiusura di tanti piccoli negozi fisici.
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Money is a hoax. Debt is slavery. Consumerism is toxic.
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Ale88
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August 22, 2022, 06:44:20 PM |
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Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
Qualsiasi settore oramai è a rischio multinazionali, e per quanto si possano adattare alle richieste dei clienti avranno sempre dalla loro il fattore prezzo competitivo che, purtroppo, per tanta gente è l'unica cosa che conta altrimenti non saremmo invasi da cibo scadente, abbigliamento che dopo 2 mesi è inutilizzabile, etc etc. Può essere che si debba veramente arrivare a toccare il fondo (cosa non ancora fatta) perché la gente smetta di comprare certe porcherie. Le cose potranno migliorare solamente quando pure le persone meno abbienti si rifiuteranno di comprare cert prodotti perché la qualità è veramente infima. Chi dispone di grandi capitali ha un'arma in più: quella di potersi permettere di lavorare in perdita, offrendo prodotti/servizi sotto-costo rispetto a quanto possa offrire la concorrenza dei più piccoli, per un periodo sufficientemente prolungato da metterli fuori mercato e farli chiudere definitivamente. Poi, una volta fatto il vuoto intorno a sé, sfruttando la posizione di forza che deriva dall'assenza di concorrenza, si possono permettere di dettare loro i prezzi, rifacendosi ampiamente delle perdite precedenti. Ovviamente si tratta di pratiche di concorrenza sleale e abuso di posizione dominante, che un'autorità antitrust seria dovrebbe impedire e sanzionare duramente, ma è quello che avviene sistematicamente quando ad es. una grossa catena arriva in qualche megacentro commerciale, e porta regolarmente alla chiusura di tanti piccoli negozi fisici. Giustissimo! Difatti non riesco a capacitarmi di come il governo alla fine favorisca sempre le grandi compagnie a scapito delle piccole imprese, soprattutto in un paese come l'Italia. Ricordo che fin da quando ero bambino la gente si lamentava delle tasse, com'è possibile che in 30 anni nulla sia cambiato e ci portiamo dietro gli stessi problemi? Com'è possibile che la nostra classe politica sembri vivere in un'Italia alternativa alla nostra? Com'è possibile che alla fine non importa chi vada al potere, le decisioni finali sono sempre le stesse e chi ci rimette sono sempre i soliti? Sembra veramente che si goda a distruggere il nostro paese, boh.
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bitbollo
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August 22, 2022, 06:47:52 PM Last edit: August 22, 2022, 07:01:25 PM by bitbollo |
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Faketoshi! Ancora tu.... E si... non so se avete modo di leggere ma nei prossimi giorni andrà in tribunale una diatriba iniziata nel Marzo 2019 tra Hodlnaut (anonimo bitcoiner, non centra nulla con il servizio omonimo appena fallito) e FakeToshi (Craig Steven Wright l'australiano auto-dichiaratosi "inventore dei bitcoin"). Qui potete leggere una timeline di questo caso https://bitcoinmagazine.com/culture/timeline-of-hodlonaut-craig-wright-caseTL;dR In breve, CSW ha deciso di perseguire @hodlonaut per una serie di tweet andando anche a scomodare investigatori privati ecc ecc roba a livello clamorosi (si vede che non ha granchè da fare...) Questo è il sito in cui è possibile leggere ulteriori approfondimenti sul caso e supportare Hodlnaut https://www.defendingbtc.com/Per supportare il caso sono stati già donati dalla comunità btc oltre 56 BTC. Anche https://twitter.com/scarcedotcity Scarce.city parteciperà alla raccolta fondi proponendo oggetti da collezione a tema bitcoin !
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fillippone
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August 22, 2022, 09:20:39 PM |
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Per supportare il caso sono stati già donati dalla comunità btc oltre 56 BTC.
Mi ricordo bene quando scoppiò il bubbone tre anni addietro, che tutti misero l’avatar di hodlonaut su Twitter ed i thread sembravano un monologhi! 56 BTC possono sembrare tanti, ma come diceva anche Peter McCormack difendersi in questi casi è davvero costoso, stressante è complicato. Davvero alla fine chi ha più soldi e tempo da perdere rischi di spuntarla! Forse su questo Faketoshi spera di primeggiare!
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conilmionome
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August 22, 2022, 09:37:55 PM Merited by fillippone (6) |
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Abbiamo e forse "avevamo" visto che si sta sistematicamente uccidendo questo tipo di imprese. Con burocrazia e tasse, ora con la questione del gas/metano/benzina diventa complesso riuscire a fare impresa. Va bene che dite impresa = rischio, ma deve esserci un modo per poterla fare
C' stato un periodo (anni 80-90) in cui fare impresa in Italia era anche "troppo" facile. Troppo nel senso che non poteva durare. Parlavate di ristorazione: in quegli anni chiunque sapesse mescolare un pò di pomodoro e mozzarella era più o meno in grado di aprire una pizzeria. Con l'emancipazione femminile e il doppio lavoro in famiglia, il pasto fuori non era più la ricorrenza saltuaria da festeggiamento domenicale ma era diventata una prassi comune. Con l'esplosione della domanda, contava la quantità sulla qualità, con un pò di improvvisazione e tenendo bassi i prezzi chiunque o quasi era in grado di improvvisarsi ristoratore o barista. Non che oggi la domanda sia scesa, oggi più di prima a casa non vuole mangiarci quasi più nessuno. Ma è cresciuta l'offerta, di conseguenza sono aumentate le economie di scala e presto anche la grande distribuzione di massa e l'ecommerce arriveranno come uno tsunami. Già sono arrivati nel ramo distributivo con i vari Just Eat. In questi giorni di villeggiatura marittima notavo quante persone abbandonano la spiaggia all'ora di pranzo. Qualcuno si reca a casa, la massa va verso bar e punti pranzo sul lungomare. Piccoli esercizi che campano di quello. Ovviamente abbandonare il lettino e l'ombrellone per questa interruzione è qualcosa che non vorrebbe fare nessuno. Ed infatti secondo me manca poco, pochissimo, a che l'Amazon di turno offrirà pasti consegnati sul posto e in tempo quasi reale (magari da un drone) dopo un semplice clic sullo smartphone. E tanti saluti agli esercizi sul lungomare. Ad inizio anni 2000 c'erano tanti negozianti di abbigliamento che si ritenevano immuni dall'invasione dell'e-commerce: ok un cavo ethernet si più acquistare on line ma chi mai si comprerà una camicia o un paio di pantaloni su internet? Sappiamo è finita, anzi come sta finendo. In qualsiasi settore la piccola distribuzione dovrà fare i conti con questo. Avremo molti meno imprenditori improvvisati e molti più lavoratori dipendenti delle grande catene, almeno finchè l'automazione e la robotica non faranno a meno anche di questi ultimi. Tra l'altro per l'invecchiamento della popolazione e la riduzione dei nati questi due fenomeni si compenseranno a vicenda, ed infatti assistiamo in questi anni ad un crollo della disoccupazione anche se il lavoro è diventato più precario e saltuario. Il vantaggio è (o dovrebbe essere) maggiore spazio alla meritocrazia: i piccoli imprenditori che sopravvivono, in tutti i settori, sono quelli che sanno davvero fare bene il loro mestiere, non si spaventano davanti al rischio e alla fatica e sanno stare al passo con i tempi. Altro requisito fondamentale: puntare sulla qualità, in tutte le cose. I soldi riesce a farli chi intercetta la domanda di quelle classi agiate (che sono sempre più agiate) e che non hanno problemi a spendere. Ma per intercettare questa domanda bisogna offrire sempre un prodotto o servizio eccellente, non aver paura di farsi il mazzo ed essere dotati di vero talento. Hai detto nulla. Ad un figlio oggi consiglierei si di studiare, che non fa mai male, ma anche di imparare bene un mestiere manuale per cui è portato e per cui ha passione. Vedo economicamente più radioso il domani di un bravo chef o di un bravo elettricista rispetto a quello di un bravo avvocato o di un commercialista. Gran bel post, Plutosky, concordo in toto con te! Soprattutto sul punto che riguarda la qualità del prodotto/servizio offerto, purtroppo ci sono troppe persone improvvisate che non hanno idea di come gestire una piccola attività e altri che offrono qualità bassissima. I prodotti di nicchia continueranno a vendere a prescindere dalle crisi. Riguardo al percorso dei figli secondo me ora più che mai è importante capire che tipo di percorso si voglia fare: meglio un lavoro manuale oppure qualcosa di informatico? Perché ora i lavori informatici pagano molto però presumo che prima o poi si arriverà ad una saturazione del mercato mentre c'è sempre meno gente che fa lavori manuali, quindi meno competizione e se si offre pure una buona qualità allora uno può davvero chiedere cifre importanti. Un esempio stupido? Posti a Los Angeles che fanno le tortillas fatte a mano: sono veramente pochi, e già solo per quello sono 10 passi avanti rispetto alla competizione e possono far pagare molto di più rispetto alla concorrenza. Concludo dicendo che bisognerà fare un bel discorso di educazione finanziaria ai figli, discorso affrontato più e più volte qui dentro. Magari qualcuno mi avesse detto di iniziare ad investire qualche centinaio di euro al mese in qualche fondo quando avevo 18 anni... O Oggi c’è un grave problema anche con l’istruzione di base e a livello avanzato. C’è una sorta di lotta fra la super specializzazione e la cultura a 360 gradi che ti porta a imparare a pensare e conoscere prima di specializzarti. La scuola e l’istruzione ovunque, ma sopratutto in Italia che fa ridere, ormai è costruita apposta per toglierti il pensiero. A parte il nostro sistema ridicolo con ad esempio le medie che sono le scuole del parcheggio e della nullità. Non ha senso per me andare a “specializzarsi” con istituti tecnici di vario genere alle superiori. Sarei anche più estremo riguardo l’università. Dovrebbe anche qui essere un posto, come lo è stato in tradizione millenaria, dove si forma un uomo di cultura, non dove si dovrebbe “imparare una professione”. La professione si impara dopo il percorso che ti ha reso un uomo migliore, cosciente, acculturato e consapevole. E raggiunti questi step professionalizzarsi successivamente nel campo che poi coscienziosamente scegli sarebbe una cosa semplice e che viene di conseguenza. Oggi invece eliminano completamente la cultura in nome di una qualche professionalizzazione studiata a cazzo di cane e che a termine degli studi magari potrebbe non esistere neanche più o diventare obsoleta. A mio avviso l’Italia, nonostante la decadenza in atto forte anche da noi, si salvava ancora un po’ in corner per via di una cultura di base abbastanza approfondita e con ancora molte materie umanistiche e riflessive nei licei come filosofia e storia. Io mondo anglosassone per dire, ormai e puro nozionismo, anche in professioni come il medico e tutto un imparare a memoria senza capire i principi fondamentali e le dinamiche di certi eventi. Questa modalità di apprendimento e proprio l’antifuturo, perché il nozionismo e facilmente replicabile da un automa, il pensiero critico, la creatività, l’ingegno e l’intelletto artistico mai. E su questo che bisogna puntare sul futuro, ma è chiaro che è pericoloso per le masse. Sarà un caso che non c’è economia come materia ne alle medie ne in qualsiasi istituto superiore o perfino nei licei, e filosofia e storia ormai sono diventate materie barzellette anch’esse nozionistiche invece che riflessive. L’iperspecializzazione stile francobollo non aiuta neanche la ricerca e lo sviluppo ad alti livelli. Io ho visto come funziona la ricerca medica ad esempio a Mayo Clinic. Ci sono varie figure specializzate in qualcosa di ultraspecifico come “neuro-imaging, statistica, intelligenza artificiale, nicchia di malattie neurodegenerativa di una tipologia (chi Parkinson chi alzheimer etc..) Che però non comunicano perché sanno solo il loro settore e praticamente nulla dell’altro. I lavori si bloccano perché non c’è un dialogo interdisciplinare perché son tutti come mondi separati, mondi che necessitano l’uno dell’altro per andare avanti, altrimenti rimangono bloccati. Il capo dei capi super genio e l’unico a tenere le fila perché ha invece una cultura a campana, super esperto del suo mega settore specifico, vero, ma a campana espertissimo anche degli altri settori, anche i più distanti che ti portano a scrivere trattato filosofico sulla coscienza assieme a un team di filosofi. Oggi non è più così, la mia compagna infatti per tentare l’ambiziosa scalata sta studiando tutto dalla statistica al neuro-imaging all’intelligenza artificiale. I colleghi invece (americani) hanno la mentalità quasi tutti “non è il mio settore non so niente” e non si combina mai niente anche perché l’hanno appreso in modo semi mnemonici, senza capire le dinamiche alla base che portano a cero fattori. Per farmi capire, e come se imparassero “malattia = questa medicina”. Senza capire perché la medicina agisce così, perché quella medicina e meglio, che sviluppo ha portato e che ricerche ci sono state per pensare che quella malattia possa essere curata in quel modo etc etc.. conoscenza anche qua da automa, anche a un automa puoi scrivere i sintomi e sputare diagnosi e medicine come il “dottor Google”. Infatti quando si arriva a diagnosticare malattia neurodegenerative strane e gravi e fuori schemi, son tutti a sparare minchiate. Un esempio palese un paziente ultimo a cui tutti avevano diagnosticato problemi di “comprensione del linguaggio” quando invece aveva solo dei problemi a esprimersi per un problema logopedistico non neurologico. Una differenza abissale di senso e significato, come dire che uno mutuo e un mongolo che non capisce niente, invece ha solo un problema fisico. Ma queste diagnosi vengono perché non pensano, hanno imparato a memoria delle malattie e procedure senza capire perché si fanno. Perché se veramente si vuole andare avanti bisogna avere appunto quella visione a 360 gradi, non la super specializzazione delirante che poi non porta nessun progesso. Nel piccolo poi del 99% delle persone, anche la super mega specializzazione ha senso solo se diventi il mega esperto top top top del settore. Se la tua ambizione e quella ha senso, altrimenti che senso ha uscire con un voto mediocre da in giurisprudenza o in economia senza sapere niente di niente di come gira il mondo? Per il 99% delle persone che vogliono avere in occasione di sopravvivere a questo futuro, il percorso migliore e ovviamente la cultura generale e poi a chi piacerà fare i tacos speciali aprirà un locale d’eccellenza di quel genere, a chi piacerà dipingere dipingerà, chi preferisce vivere al mare aprirà un business per chi vuol stare sotto l’ombrellone etc.. chi a posteriori conosce Bitcoin e vuole approfondire e entrate in questo settore lo farà.. non grazie a una specializzazione in qualcosa che domani magari non avrà più senso
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Plutosky
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August 23, 2022, 09:40:43 AM |
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Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
Non sempre grande catena significa qualità pessima, semmai significa qualità standard. Se compro un mobile all'Ikea so cosa aspettarmi come prezzo e qualità. Se vado dal piccolo mobiliere locale posso avere un prodotto eccezionale (giustamente più caro) ma posso imbattermi anche nell'artigiano meno bravo, meno disponibile e/o meno volenteroso ed avere problemi. Ecco quest'ultimo, che finora è magari riuscito a sopravvivere in qualche modo, in futuro non potrà più farlo, in ogni settore. I piccoli punti pranzo vicino alle spiagge o ai luoghi di lavoro sono spesso esercizi standardizzati che non offrono nulla di qualitativamente particolare, semplicemente perchè il cliente non lo richiede. Un prodotto standard (es. un primo leggero o un insalatona) va più che bene, quello che conta è fare veloce e spendere il giusto. Queste attività, se sanno fare solo quello, non potranno sopravvivere all'avvento dell'e-commerce del cibo con cloud kitchen e consegna sul posto in tempi rapidissimi. Cosa diversa è il piccolo ristorantino che cucina cose particolari, ha cura per il cliente e ha un buon rapporto prezzo qualità. Quest'ultimo sfugge al tipo di concorrenza che potrebbe fare Amazon, ma solo se non sgarra e se va tutto bene perchè il rischio fallimento al primo imprevisto è molto più alto del passato. Dall'altro lato ci sono anche più opportunità: sfruttando la visibilità dei social, alcune attività possono anche crescere dall'ambito locale più di quanto potevano fare in passato. A Firenze abbiamo l'esempio dell'Antico Vinaio, un loculo di pochi metri quadrati in pieno centro storico che alcuni anni fa iniziò a fare streed food con prodotti locali ad uso e consumo dei turisti soprattutto stranieri, fuori dal giro delle trappole di cui questi ultimi sono sempre vittime. Prezzo ragionevole, qualità che per il cibo a cui sono abituati di solito gli americani era una specie di paradiso terrestre ![Grin](https://bitcointalk.org/Smileys/default/grin.gif) . Aggiungete uso promozionale dei social e di tripadvisor (non senza una certa paraculaggine), sponsor della famiglia Bastianich e siamo arrivati ad esercizi spuntati in città come funghi poi il grande salto con "filiali" a Milano, Roma New York, Los Angeles si parla di Cina e Dubai. Potrà durare? boh, il rischio di fare il passo più lungo della gamba è enorme. https://www.scattidigusto.it/2022/07/20/antico-vinaio-prezzo-schiacciata-pata-negra-25-e/Come sempre il capitalismo italiano è affidato più all'intuito e alla abilità dei singoli che all'organizzazione e ai capitali . Difficilmente si va oltre la sfera locale a lungo in questo modo. Resta il fatto che adesso queste strutture possono sfruttare una visibilità che prima era impensabile.
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"One of Satoshi's greatest achievements was creating something that gives anyone on earth wealth and freedom at the same time"
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fillippone
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August 23, 2022, 03:16:45 PM |
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Come sempre il capitalismo italiano è affidato più all'intuito e alla abilità dei singoli che all'organizzazione e ai capitali
Ci affidiamo all’imprenditorialità dei singoli perché di capitali non ce ne sono. Chi ha il capitale vuole innanzitutto essere sicuro di non perderlo, in secondo luogo vuole comandare nell’azienda. Per questo da noi gli unicorni non esistono, sono già stati uccisi tutti in culla.
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Ale88
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August 23, 2022, 03:58:20 PM |
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Cosa diversa è il piccolo ristorantino che cucina cose particolari, ha cura per il cliente e ha un buon rapporto prezzo qualità. Secondo me per questo tipo di ristoranti il discorso prezzo andrà sempre più in secondo piano, e lo dico dal punto di vista del cliente: se come stiamo ipotizzando le grandi catene faranno sempre più da padrone, ci sarà sempre più gente che si stuferà di mangiare le stesse cose a prescindere dal luogo, quindi chi offre un qualcosa di diverso e di qualità potrà sicuramente alzare i prezzi ed i clienti li avrà sempre. Per fare un parallelo con un altro settore sbaglio o negli ultimi anni la Lamborghini ha venduto come mai prima nella storia? C'è e ci sarà sempre più gente povera e sempre più gente ricca, e questo gioca a favore di chi sa offrire qualcosa di diverso e qualitativamente migliore. A Firenze abbiamo l'esempio dell'Antico Vinaio, un loculo di pochi metri quadrati in pieno centro storico che alcuni anni fa iniziò a fare streed food con prodotti locali ad uso e consumo dei turisti soprattutto stranieri, fuori dal giro delle trappole di cui questi ultimi sono sempre vittime. Prezzo ragionevole, qualità che per il cibo a cui sono abituati di solito gli americani era una specie di paradiso terrestre ![Grin](https://bitcointalk.org/Smileys/default/grin.gif) . Aggiungete uso promozionale dei social e di tripadvisor (non senza una certa paraculaggine), sponsor della famiglia Bastianich e siamo arrivati ad esercizi spuntati in città come funghi poi il grande salto con "filiali" a Milano, Roma New York, Los Angeles si parla di Cina e Dubai. È stato bravissimo a sfruttare il momento perché ora è tutto marketing: sono stato a quello di Firenze a febbraio quando sono rientrato in Italia e la schiacciata nonostante fosse appena stata portata dall'altro locale che hanno di fronte era già fredda, era abbastanza piccola e quantità di ingredienti assolutamente ridotta rispetto a quella che si vede nei video. Quando ho detto ad un amico fiorentino che sono andato lì mi ha preso a male parole, e ci sono andato solo perché c'era 0 fila ed ero curioso. Il giorno dopo siamo andati in un altro posto poco distante che aveva ottime review ma non era famoso e la schiacciata era grossa il doppio, super ripieno, calda, e costava pure di meno. Sicuramente il suo concetto all'estero o in altre grandi città comunque continuerà a funzionare dato che sono abituati a prodotti scadenti a prezzi alti, se offri qualcosa di abbastanza buono a prezzo alto allora ti basta la giusta location e sei a posto. Ma ripeto, tanto di cappello al ragazzo dietro a tutto questo, mi pare che si chiami Tommaso.
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babo
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August 23, 2022, 05:14:58 PM |
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Come sempre il capitalismo italiano è affidato più all'intuito e alla abilità dei singoli che all'organizzazione e ai capitali
Ci affidiamo all’imprenditorialità dei singoli perché di capitali non ce ne sono. Chi ha il capitale vuole innanzitutto essere sicuro di non perderlo, in secondo luogo vuole comandare nell’azienda. Per questo da noi gli unicorni non esistono, sono già stati uccisi tutti in culla. il mondo e' complesso e in continua evoluzione trovare una lettura non e' facile, ma e' proprio questo il lavoro di un buon imprenditore altrimenti sarebbe facile e tutti saremmo imprenditori esempio a me manca la giusta dose di rischio e di coraggio per poter essere un buon imprenditore, diciamo che io sono una ottima spalla e tendo a efficientare tutto in modo MANIACALE pero comprendo di non poter essere un buon imprenditore
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giammangiato
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August 23, 2022, 05:57:25 PM |
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Quindi stai dicendo che, anche nel settore ristorazione siamo a rischio invasione delle multinazionali. Possibile. Ma davvero questa inizione di multinazionali crea valore, e buon cibo, e materiale pregiati? Ne siamo davvero sicuri? I privati tendono sempre a ottimizzare i costi. Il piccolo non conosce tutti i trucchetti che una multinazionale escogita. Secondo me andremo a picco a livello qualitativo.
Non sempre grande catena significa qualità pessima, semmai significa qualità standard. Se compro un mobile all'Ikea so cosa aspettarmi come prezzo e qualità. Se vado dal piccolo mobiliere locale posso avere un prodotto eccezionale (giustamente più caro) ma posso imbattermi anche nell'artigiano meno bravo, meno disponibile e/o meno volenteroso ed avere problemi. Ecco quest'ultimo, che finora è magari riuscito a sopravvivere in qualche modo, in futuro non potrà più farlo, in ogni settore. I piccoli punti pranzo vicino alle spiagge o ai luoghi di lavoro sono spesso esercizi standardizzati che non offrono nulla di qualitativamente particolare, semplicemente perchè il cliente non lo richiede. Un prodotto standard (es. un primo leggero o un insalatona) va più che bene, quello che conta è fare veloce e spendere il giusto. Queste attività, se sanno fare solo quello, non potranno sopravvivere all'avvento dell'e-commerce del cibo con cloud kitchen e consegna sul posto in tempi rapidissimi. Cosa diversa è il piccolo ristorantino che cucina cose particolari, ha cura per il cliente e ha un buon rapporto prezzo qualità. Quest'ultimo sfugge al tipo di concorrenza che potrebbe fare Amazon, ma solo se non sgarra e se va tutto bene perchè il rischio fallimento al primo imprevisto è molto più alto del passato. Dall'altro lato ci sono anche più opportunità: sfruttando la visibilità dei social, alcune attività possono anche crescere dall'ambito locale più di quanto potevano fare in passato. A Firenze abbiamo l'esempio dell'Antico Vinaio, un loculo di pochi metri quadrati in pieno centro storico che alcuni anni fa iniziò a fare streed food con prodotti locali ad uso e consumo dei turisti soprattutto stranieri, fuori dal giro delle trappole di cui questi ultimi sono sempre vittime. Prezzo ragionevole, qualità che per il cibo a cui sono abituati di solito gli americani era una specie di paradiso terrestre ![Grin](https://bitcointalk.org/Smileys/default/grin.gif) . Aggiungete uso promozionale dei social e di tripadvisor (non senza una certa paraculaggine), sponsor della famiglia Bastianich e siamo arrivati ad esercizi spuntati in città come funghi poi il grande salto con "filiali" a Milano, Roma New York, Los Angeles si parla di Cina e Dubai. Potrà durare? boh, il rischio di fare il passo più lungo della gamba è enorme. https://www.scattidigusto.it/2022/07/20/antico-vinaio-prezzo-schiacciata-pata-negra-25-e/Come sempre il capitalismo italiano è affidato più all'intuito e alla abilità dei singoli che all'organizzazione e ai capitali . Difficilmente si va oltre la sfera locale a lungo in questo modo. Resta il fatto che adesso queste strutture possono sfruttare una visibilità che prima era impensabile. Hai detto una cosa vera in ogni caso. Ti dico che ho provato questa cosa. Come? Se vai in paesi malfamati, zone brutte, zone un po' in degrado e vai in un McDonald, dentro lo trovi come lo trovi nei posti belli. Questo secondo me alza un pochino l'asticella della zona malfamata solo bet/compro oro. Chiaro che non sto dicendo che so' il male assoluto le multinazionali. Ma non puoi manco affezionarti a un commesso, ad esempio o titolare. Non so se capisci cosa intendo.
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Ale88
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esempio a me manca la giusta dose di rischio e di coraggio per poter essere un buon imprenditore, diciamo che io sono una ottima spalla e tendo a efficientare tutto in modo MANIACALE pero comprendo di non poter essere un buon imprenditore
Ecco, aprendo la mia propria attività ho imparato una cosa riguardo l'aspetto che ho sottolineato nel tuo post in quanto io ero esattamente come te: maniacale e perfezionista, ma se apri un'attività bisogna cambiare un poco perché è impossible avere tutto perfetto in quanto ci si vede per forza di cose affidare anche agli altri e avere tutto perfetto, o meglio cercare di averlo, costa un sacco di tempo, soldi ed energia. Con questo non voglio dire che uno debba totalmente cambiare la sua mentalità e sbattersene di fare le cose fatte bene anzi, semplicemente essere troppo maniacali quando si devono gestire tante faccende (e persone), in base a quanto ho imparato, alla lunga non paga.
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babo
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August 24, 2022, 07:39:59 AM |
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esempio a me manca la giusta dose di rischio e di coraggio per poter essere un buon imprenditore, diciamo che io sono una ottima spalla e tendo a efficientare tutto in modo MANIACALE pero comprendo di non poter essere un buon imprenditore
Ecco, aprendo la mia propria attività ho imparato una cosa riguardo l'aspetto che ho sottolineato nel tuo post in quanto io ero esattamente come te: maniacale e perfezionista, ma se apri un'attività bisogna cambiare un poco perché è impossible avere tutto perfetto in quanto ci si vede per forza di cose affidare anche agli altri e avere tutto perfetto, o meglio cercare di averlo, costa un sacco di tempo, soldi ed energia. Con questo non voglio dire che uno debba totalmente cambiare la sua mentalità e sbattersene di fare le cose fatte bene anzi, semplicemente essere troppo maniacali quando si devono gestire tante faccende (e persone), in base a quanto ho imparato, alla lunga non paga. Perche cambiare quello che sono se in quello che faccio (e sono) sono un top? Mi faccio pagare (bene) per fare quello che so fare e che rientra nella mia personalita. A un cliente (ora mio capo) ho fatto passare i costi di servizi di hosting da 3000 a 300 CHF. Mica caramelle. Erano tagliati precisi precisi. Ma ci sta tutta.
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bitcoin-shark
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August 24, 2022, 10:11:20 AM |
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benvengano le multinazionali se offrono servizi e infrastrutture migliori ed a prezzi piu bassi per l'utente finale,servirebbero per cominciare piu starbucks
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Ale88
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esempio a me manca la giusta dose di rischio e di coraggio per poter essere un buon imprenditore, diciamo che io sono una ottima spalla e tendo a efficientare tutto in modo MANIACALE pero comprendo di non poter essere un buon imprenditore
Ecco, aprendo la mia propria attività ho imparato una cosa riguardo l'aspetto che ho sottolineato nel tuo post in quanto io ero esattamente come te: maniacale e perfezionista, ma se apri un'attività bisogna cambiare un poco perché è impossible avere tutto perfetto in quanto ci si vede per forza di cose affidare anche agli altri e avere tutto perfetto, o meglio cercare di averlo, costa un sacco di tempo, soldi ed energia. Con questo non voglio dire che uno debba totalmente cambiare la sua mentalità e sbattersene di fare le cose fatte bene anzi, semplicemente essere troppo maniacali quando si devono gestire tante faccende (e persone), in base a quanto ho imparato, alla lunga non paga. Perche cambiare quello che sono se in quello che faccio (e sono) sono un top? Mi faccio pagare (bene) per fare quello che so fare e che rientra nella mia personalita. A un cliente (ora mio capo) ho fatto passare i costi di servizi di hosting da 3000 a 300 CHF. Mica caramelle. Erano tagliati precisi precisi. Ma ci sta tutta. La differenza è che se lavori per qualcuno, anche se fai le cose da solo, hai moltissime meno cose a cui pensare e puoi concentrarti al 100% solo su quello che fai perché tanto poi finisci il tuo lavoro e stacchi. Quando hai un tuo business non devi più stare dietro solo al tuo prodotto/servizio ma anche a tutte le altre cose che girano attorno a quel business (a meno di poterti permettere tanti collaboratori per gestire tutto), e lì le cose cambiano. Diciamo che almeno personalmente è un piccolo cambio di mentalità che non mi dispiace perché mi porta a essere meno stressato su tanti aspetti sia del lavoro che della vita, la perfezione nel 99,99% dei casi non esiste e continuare a cercarla fa perdere tempo ed opportunità (e soldi ovviamente).
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duesoldi
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August 24, 2022, 06:49:01 PM Merited by fillippone (6) |
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... Allora torniamo a parlarne, come abbiamo fatto ieri sera Babo, Duesoldi ed il vostro merit rascal di quartiere. ....
E' bellissimo!! non sapevo che ci fossero già possibilità di questo tipo, grazie anche a @bitbollo per aver linkato il thread nel quale viene citato il canale Discord. Nel week end devo fare una prova. Oh è proprio bello, poi devo dire che l'immagine che hai generato è davvero d'atmosfera, anche se i vecchi siamo io e te mentre @babo è MOLTO più giovane! ![Cheesy](https://bitcointalk.org/Smileys/default/cheesy.gif) Qui non si finisce mai di scoprire cose nuove, questo forum è una miniera di informazioni! Lo so che postando questa roba farò la figura del morto di fame ma stamattina quando ho letto l'articolo non ho potuto fare a meno di pensare a questo post dove parlavate di immagini generate da AI. Ebbene.....: https://pornpen.ai/il nome del dominio dovrebbe fare intuire molto, ancor prima di aprire il link ![Grin](https://bitcointalk.org/Smileys/default/grin.gif) Detto questo aggiungo 3 cose: 1) prima che mi diate del morto di fame preciso che il link è preso da una notizia apparsa questa mattina sul canale TG "Hacker News" 2) ho provato 2 o 3 volte a generare una nuova immagine ma.... server busy 3) il confronto tra questo link e quello inizialmente postato da @fillippone la dice lunga sulla differenza di cultura tra noi! ![Wink](https://bitcointalk.org/Smileys/default/wink.gif) Va beh, buon divertimento e .... non sovraccaricate troppo il server !
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