SuperNovah90
|
|
November 23, 2017, 08:26:00 PM |
|
Чем ближе пятница, тем приятнее заходить в ваш тред. На дегустацию приехать не смогу, но трансляцию обязательно гляну, если организуете.
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 23, 2017, 08:35:58 PM |
|
Чем ближе пятница, тем приятнее заходить в ваш тред. На дегустацию приехать не смогу, но трансляцию обязательно гляну, если организуете.
Очень жаль, что вас не будет.
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 23, 2017, 10:10:07 PM |
|
|
|
|
|
Prospero070
Newbie
Offline
Activity: 54
Merit: 0
|
|
November 23, 2017, 11:19:08 PM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 23, 2017, 11:47:13 PM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Рынок крафтового пива в России слабо развит. В Мурманске, и в целом в регионе, бары уже ждут появления нашего пива. Так же мы готовим договор с украинской сетью пивных магазинов.
|
|
|
|
JayTrain
Full Member
Offline
Activity: 1092
Merit: 105
Sugars.zone | DatingFi - Earn for Posting
|
|
November 23, 2017, 11:51:43 PM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Потому что отрасль сравнительно новая, но спрос уже имеет, а рынок этот пока слабо представлен, поэтому место то точно будет. Говорю вам как ценитель этого продукта - таких пивоварен реально не хватает.
|
|
|
|
Prospero070
Newbie
Offline
Activity: 54
Merit: 0
|
|
November 24, 2017, 12:02:40 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Потому что отрасль сравнительно новая, но спрос уже имеет, а рынок этот пока слабо представлен, поэтому место то точно будет. Говорю вам как ценитель этого продукта - таких пивоварен реально не хватает. Новая отрасль - это не аргумент. Нужно понимание насколько велика емкость рынка и кто является основным игроком (игроками, какие у них позиции). И как я понял из топика в этой "новой отрасли", есть конкуренты и достаточно серьезные. Сомневаюсь, что много пива можно продать через бары и рестораны... Это точно не тот вариант. И все же я не услышал ответа на свой вопрос.
|
|
|
|
f_leonid
Newbie
Offline
Activity: 62
Merit: 0
|
|
November 24, 2017, 06:46:02 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Потому что отрасль сравнительно новая, но спрос уже имеет, а рынок этот пока слабо представлен, поэтому место то точно будет. Говорю вам как ценитель этого продукта - таких пивоварен реально не хватает. Новая отрасль - это не аргумент. Нужно понимание насколько велика емкость рынка и кто является основным игроком (игроками, какие у них позиции). И как я понял из топика в этой "новой отрасли", есть конкуренты и достаточно серьезные. Сомневаюсь, что много пива можно продать через бары и рестораны... Это точно не тот вариант. И все же я не услышал ответа на свой вопрос. В России нет официальной статистики, которая отражала бы объем сегмента крафтового пива, как нет и связанных с ним отраслевых объединений, которые могли бы ее вести. Многие участники рынка, бизнес журналы и представители крупных международных пивоваренных компаний сходятся в том, что всего около 1-2% российского рынка пива сейчас приходится на крафтовые пивоварни . Напомню, что в США и Великобритании, где крафтовые революции начались во второй половине 1970-х г доля крафта составляет 15%. В нашей стране, опять же по признанию участников рынка, процесс идет гораздо быстрее, чем даже в соседних странах восточной Европы . В сегменте импортного крафтового пива наблюдается «миграция» потребителей в сторону российского крафта. Обусловленное в первую очередь падением уровня платежеспособности наших покупателей, это движение имеет и ряд других объективных причин. Российское крафтовое пиво делается из тех же ингредиентов, что и импортное, и фактически не имеет такой жесткой привязки к географии, как, например, вино: какой-нибудь классический сорт крафта из одного и того же хмеля и солода можно сварить, находясь как в Европе, так и в России, вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара . Ссылки на основе чего написаны эти два обзац: Коммерсант ( 1, 2, 3), РБК ( 1), Портал пивного рынка Profibeer ( 1), статья пивного блогера и пивовара Александра Иджона – Рынок крафтового пива в России.
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 24, 2017, 07:56:32 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Потому что отрасль сравнительно новая, но спрос уже имеет, а рынок этот пока слабо представлен, поэтому место то точно будет. Говорю вам как ценитель этого продукта - таких пивоварен реально не хватает. Новая отрасль - это не аргумент. Нужно понимание насколько велика емкость рынка и кто является основным игроком (игроками, какие у них позиции). И как я понял из топика в этой "новой отрасли", есть конкуренты и достаточно серьезные. Сомневаюсь, что много пива можно продать через бары и рестораны... Это точно не тот вариант. И все же я не услышал ответа на свой вопрос. В России нет официальной статистики, которая отражала бы объем сегмента крафтового пива, как нет и связанных с ним отраслевых объединений, которые могли бы ее вести. Многие участники рынка, бизнес журналы и представители крупных международных пивоваренных компаний сходятся в том, что всего около 1-2% российского рынка пива сейчас приходится на крафтовые пивоварни . Напомню, что в США и Великобритании, где крафтовые революции начались во второй половине 1970-х г доля крафта составляет 15%. В нашей стране, опять же по признанию участников рынка, процесс идет гораздо быстрее, чем даже в соседних странах восточной Европы . В сегменте импортного крафтового пива наблюдается «миграция» потребителей в сторону российского крафта. Обусловленное в первую очередь падением уровня платежеспособности наших покупателей, это движение имеет и ряд других объективных причин. Российское крафтовое пиво делается из тех же ингредиентов, что и импортное, и фактически не имеет такой жесткой привязки к географии, как, например, вино: какой-нибудь классический сорт крафта из одного и того же хмеля и солода можно сварить, находясь как в Европе, так и в России, вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара . Ссылки на основе чего написаны эти два обзац: Коммерсант ( 1, 2, 3), РБК ( 1), Портал пивного рынка Profibeer ( 1), статья пивного блогера и пивовара Александра Иджона – Рынок крафтового пива в России. Мы с вами согласны. Эти данные мы и брали в расчет, составляя оценку рынка и прогнозы развития.
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 24, 2017, 08:09:58 AM |
|
....вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара .
Здесь интересный момент. На оборудовании можно будет варить пиво удаленно. Весь процесс производства будет автоматизирован, начиная от силосов и заканчивая розливом. Поэтому будут приглашаться на совместные варки пивовары с разных уголков мира.
|
|
|
|
Victor_Adams
Member
Offline
Activity: 126
Merit: 10
XWIN CryptoBet ICO 01/01/18
|
|
November 24, 2017, 08:13:16 AM |
|
....вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара .
Здесь интересный момент. На оборудовании можно будет варить пиво удаленно. Весь процесс производства будет автоматизирован, начиная от силосов и заканчивая розливом. Поэтому будут приглашаться на совместные варки пивовары с разных уголков мира. Расскажите подробнее, ибо слабо представляю себе этот процесс. Думаю, многим здесь будет интересно
|
|
|
|
Poppet
Member
Offline
Activity: 85
Merit: 10
|
|
November 24, 2017, 08:27:30 AM |
|
Рынок крафтового пива в России слабо развит. В Мурманске, и в целом в регионе, бары уже ждут появления нашего пива. Так же мы готовим договор с украинской сетью пивных магазинов.
неблизкий путь... а поближе покупателей не нашлось?
|
|
|
|
f_leonid
Newbie
Offline
Activity: 62
Merit: 0
|
|
November 24, 2017, 08:39:22 AM |
|
....вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара .
Здесь интересный момент. На оборудовании можно будет варить пиво удаленно. Весь процесс производства будет автоматизирован, начиная от силосов и заканчивая розливом. Поэтому будут приглашаться на совместные варки пивовары с разных уголков мира. Расскажите подробнее, ибо слабо представляю себе этот процесс. Думаю, многим здесь будет интересно я думаю так: пивовар присылает свой рецепт, столько солода, столько хмеля, такие-то дрожжи ну и там детали по паузам, брожению, составе воды другим ингридиентам ну и все. остальное дело техники . поправьте если что.
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 24, 2017, 08:40:05 AM |
|
Рынок крафтового пива в России слабо развит. В Мурманске, и в целом в регионе, бары уже ждут появления нашего пива. Так же мы готовим договор с украинской сетью пивных магазинов.
неблизкий путь... а поближе покупателей не нашлось? Не близкий. Но на самом деле не так и страшно это. мы просчитывали логистику, и стоимость доставки пива в Москву и в Сакнт - Петербург составит 3 рубля для каждой бутылки пива. Поэтому логистика не сильно увеличит конечную цену для покупателей.
|
|
|
|
jegersmart
|
|
November 24, 2017, 08:43:38 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Потому что отрасль сравнительно новая, но спрос уже имеет, а рынок этот пока слабо представлен, поэтому место то точно будет. Говорю вам как ценитель этого продукта - таких пивоварен реально не хватает. Отрасль пивоварения новая или блокчейн? А частных пивоварен хватает в каждом крупном городе, а в мелких-местным "любителям" будет не до этих заморочек.
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 24, 2017, 08:54:17 AM |
|
....вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара .
Здесь интересный момент. На оборудовании можно будет варить пиво удаленно. Весь процесс производства будет автоматизирован, начиная от силосов и заканчивая розливом. Поэтому будут приглашаться на совместные варки пивовары с разных уголков мира. Расскажите подробнее, ибо слабо представляю себе этот процесс. Думаю, многим здесь будет интересно я думаю так: пивовар присылает свой рецепт, столько солода, столько хмеля, такие-то дрожжи ну и там детали по паузам, брожению, составе воды другим ингридиентам ну и все. остальное дело техники . поправьте если что. На самом деле не так Оборудование полностью автоматизированно. Управлять пивоварней можно будет через интернет удаленно. Каждый элемент оборудования автоматизирован и имеет разнообразные датчики. Пивовар полностью контролирует процесс пивоварения, начиная от дробления солода до розлива в бутылки.
|
|
|
|
Prospero070
Newbie
Offline
Activity: 54
Merit: 0
|
|
November 24, 2017, 08:56:13 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Потому что отрасль сравнительно новая, но спрос уже имеет, а рынок этот пока слабо представлен, поэтому место то точно будет. Говорю вам как ценитель этого продукта - таких пивоварен реально не хватает. Новая отрасль - это не аргумент. Нужно понимание насколько велика емкость рынка и кто является основным игроком (игроками, какие у них позиции). И как я понял из топика в этой "новой отрасли", есть конкуренты и достаточно серьезные. Сомневаюсь, что много пива можно продать через бары и рестораны... Это точно не тот вариант. И все же я не услышал ответа на свой вопрос. В России нет официальной статистики, которая отражала бы объем сегмента крафтового пива, как нет и связанных с ним отраслевых объединений, которые могли бы ее вести. Многие участники рынка, бизнес журналы и представители крупных международных пивоваренных компаний сходятся в том, что всего около 1-2% российского рынка пива сейчас приходится на крафтовые пивоварни . Напомню, что в США и Великобритании, где крафтовые революции начались во второй половине 1970-х г доля крафта составляет 15%. В нашей стране, опять же по признанию участников рынка, процесс идет гораздо быстрее, чем даже в соседних странах восточной Европы . В сегменте импортного крафтового пива наблюдается «миграция» потребителей в сторону российского крафта. Обусловленное в первую очередь падением уровня платежеспособности наших покупателей, это движение имеет и ряд других объективных причин. Российское крафтовое пиво делается из тех же ингредиентов, что и импортное, и фактически не имеет такой жесткой привязки к географии, как, например, вино: какой-нибудь классический сорт крафта из одного и того же хмеля и солода можно сварить, находясь как в Европе, так и в России, вопрос лишь в профессиональном уровне пивовара . Ссылки на основе чего написаны эти два обзац: Коммерсант ( 1, 2, 3), РБК ( 1), Портал пивного рынка Profibeer ( 1), статья пивного блогера и пивовара Александра Иджона – Рынок крафтового пива в России. Ок. Допустим статистики нет. Но можно же хотя бы опираясь на общие понимание ситуации, т.е. мы знаем сколько пива вообще делают и сколько по экспертным оценкам делают крафта, вывести стоимостное и количественное выражение всех вышесказанных слов? Вообще не понятно о каких объемах мы говорим. И что такое производство пива 8 млн. литров год. Это много или мало. Меня именно это интересует. Может они будут делать пиво в таком количестве, что им можно будет бассейны наполнять, потому что спроса не будет на такие объемы. Или ценник придется уронить ниже плинтуса.
|
|
|
|
haendehochueberfall
|
|
November 24, 2017, 09:12:30 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Рынок крафтового пива в России слабо развит. В Мурманске, и в целом в регионе, бары уже ждут появления нашего пива. Так же мы готовим договор с украинской сетью пивных магазинов. А разве Украина не прервала все дипломатические отношения. И будет ли спрос в этом государстве на продукцию русского производителя?
|
|
|
|
Vladimir Cherny
Member
Offline
Activity: 112
Merit: 10
|
|
November 24, 2017, 09:31:53 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Рынок крафтового пива в России слабо развит. В Мурманске, и в целом в регионе, бары уже ждут появления нашего пива. Так же мы готовим договор с украинской сетью пивных магазинов. А разве Украина не прервала все дипломатические отношения. И будет ли спрос в этом государстве на продукцию русского производителя? Мы будем ввозить в Украину через европу
|
|
|
|
Victor_Adams
Member
Offline
Activity: 126
Merit: 10
XWIN CryptoBet ICO 01/01/18
|
|
November 24, 2017, 09:45:05 AM |
|
Окей. Презентация, пиво, девушки - это все конечно хорошо смотрится. А вот как вы собираетесь продавать свою продукцию? Почему вы считаете, что на алкогольном рынке вам будет место? С чего вы это взяли?
Рынок крафтового пива в России слабо развит. В Мурманске, и в целом в регионе, бары уже ждут появления нашего пива. Так же мы готовим договор с украинской сетью пивных магазинов. А разве Украина не прервала все дипломатические отношения. И будет ли спрос в этом государстве на продукцию русского производителя? Мы будем ввозить в Украину через европу А в Беларусь планируются поставки?
|
|
|
|
|