Чего-то не понял, было спрос 182000, а стал 101000 - это вроде уменьшение, а не увеличение, которое подразумевает "поднятие". Можно подробнее для тех, кто не в теме?
Да тут знак минут создает небольшую путанницу.
Речь идёт не о том, что спрос был +182 000 BTC, а стал +101 000 BTC, в этом случае показатель был минус −182 000 BTC, а стал −101 000 BTC, в данном случае это дефицит спроса, по этому CryptoQuant и пишет, что показатель поднялся или вырос.
Чтоб проще, можно все представить примерно так:
−182k BTC -- сокращение видимого спроса очень сильное.
−101k BTC -- сокращение спроса всё ещё есть, но оно стало значительно меньше.
0 BTC - это граница.
+50k BTC - тут уже реальный положительный рост
Думаю так все выглядит уже более понятно